Bolo Vulcão Dois Brigadeiros que eu adoro vem aprender! –

O Bolo Vulcão Dois Brigadeiros é uma sobremesa irresistível que combina dois sabores clássicos do brigadeiro: o tradicional e o brigadeiro branco. O resultado é um bolo fofinho, recheado e coberto com uma generosa camada de brigadeiro, que ao ser cortado, se espalha como um verdadeiro vulcão de chocolate. É perfeito para impressionar em qualquer ocasião, seja um aniversário, uma festa ou apenas para satisfazer aquela vontade de comer algo doce e especial.

Como surgiu a receita de Bolo Vulcão Dois Brigadeiros

A receita do Bolo Vulcão surgiu como uma variação dos bolos recheados, mas com um diferencial delicioso: a cobertura de brigadeiro é colocada em grande quantidade no centro do bolo, criando um efeito vulcão quando cortado. O nome “vulcão” vem justamente desse efeito, onde o recheio escorre como lava de chocolate. Essa versão com dois brigadeiros, um tradicional e outro branco, traz um contraste de sabores que agrada a todos os paladares.

Quantas calorias tem a receita de Bolo Vulcão Dois Brigadeiros?

A receita de Bolo Vulcão Dois Brigadeiros tem cerca de 380 calorias em 100 gramas.

Informações Nutricionais do Bolo Vulcão Dois Brigadeiros

• Tipo: Bolo
• Tempo de preparo: 40 minutos
• Tempo de forno: 35 a 40 minutos
• Tempo total: Aproximadamente 1 hora e 20 minutos
• Rendimento: 10 a 12 porções
• Calorias: 380 calorias por 100g

Ingredientes

Para o Bolo:

• 4 ovos
• 2 xícaras de açúcar
• 1 xícara de leite
• 1/2 xícara de óleo
• 2 xícaras de farinha de trigo
• 1 xícara de chocolate em pó
• 1 colher de sopa de fermento em pó

Para o Brigadeiro Tradicional:

• 1 lata de leite condensado
• 1 colher de sopa de manteiga
• 4 colheres de sopa de chocolate em pó
• 1/2 caixinha de creme de leite

Para o Brigadeiro Branco:

• 1 lata de leite condensado
• 1 colher de sopa de manteiga
• 1/2 caixinha de creme de leite

Modo de Preparo

Preparo do Bolo:

1. Preaqueça o forno a 180°C.
2. Em uma batedeira, bata os ovos com o açúcar até formar uma mistura clara e fofa.
3. Adicione o leite e o óleo, batendo até incorporar.
4. Peneire a farinha de trigo e o chocolate em pó, e adicione aos poucos à mistura, mexendo delicadamente.
5. Por último, adicione o fermento e misture.
6. Despeje a massa em uma forma com furo no meio, untada e enfarinhada.
7. Asse por aproximadamente 35 a 40 minutos, ou até que um palito saia limpo ao ser inserido no bolo.
8. Deixe esfriar e desenforme.

Preparo do Brigadeiro Tradicional:

1. Em uma panela, coloque o leite condensado, a manteiga e o chocolate em pó.
2. Cozinhe em fogo médio, mexendo sempre, até desgrudar do fundo da panela.
3. Desligue o fogo e adicione o creme de leite, misturando bem.

Preparo do Brigadeiro Branco:

1. Em outra panela, coloque o leite condensado e a manteiga.
2. Cozinhe em fogo médio, mexendo sempre, até desgrudar do fundo da panela.
3. Desligue o fogo e adicione o creme de leite, misturando bem.

Montagem:

1. Com o bolo já desenformado, coloque o brigadeiro tradicional no centro do bolo, deixando escorrer pelas laterais.
2. Em seguida, adicione o brigadeiro branco por cima do brigadeiro tradicional, criando o efeito vulcão.

Dicas de Preparo

• Para um bolo ainda mais saboroso, você pode molhar a massa com uma calda simples de leite com chocolate.
• Use chocolate em pó de boa qualidade para um sabor mais intenso.
• Se preferir, adicione granulado, raspas de chocolate ou confeitos sobre o brigadeiro para decorar.

Variedades da Receita

• Experimente substituir o brigadeiro tradicional por brigadeiro de doce de leite para um sabor diferenciado.
• Outra opção deliciosa é usar brigadeiro de morango (bicho de pé) para variar o recheio.

Como Servir e Armazenar o Bolo Vulcão Dois Brigadeiros

Sirva o Bolo Vulcão Dois Brigadeiros em temperatura ambiente, mas ele também fica delicioso gelado. Para armazenar, mantenha o bolo coberto na geladeira por até 3 dias. Se preferir congelar, corte em fatias e embale individualmente. No entanto, o brigadeiro pode ficar mais consistente após o congelamento. Para voltar à textura cremosa, aqueça ligeiramente no micro-ondas antes de servir.