O Delicioso Bolo Vulcão de Cenoura com Brigadeiro

Com o intuito de despertar o desejo de saborear essa maravilha gastronômica, apresentamos a você uma versão especial do Bolo de Cenoura. Prepare-se para descobrir o passo a passo dessa receita que promete cativar seu paladar e deixar todos encantados. Com ingredientes selecionados e uma combinação perfeita de sabores, esse bolo será capaz de proporcionar uma experiência única e prazerosa.

Não perca a oportunidade de se deliciar com essa iguaria que, além de ser um verdadeiro clássico, é capaz de transformar qualquer momento em um momento especial.

Ingredientes:

Para o bolo

• 3 ovos 
• 1 xícara (chá) de óleo 
• 1 ½ xícara(chá) de açúcar
• 2 xícaras(chá) de farinha de trigo 
• 1 colher(sopa) de fermento
• 2 cenouras médias cortadas em rodelas

Para a cobertura

• 2 colheres(sopa) de margarina 
• 3 colheres(sopa) de chocolate 50% cacau 
• 1 caixinha de creme de leite 
• 2 caixinhas de leite condensado
• Granulado de chocolate para decorar a gosto 

Modo de preparo:

Bolo de Cenoura:

1. No liquidificador, coloque as cenouras previamente descascadas e cortadas em pedaços, os ovos, o óleo e o açúcar. Bata todos os ingredientes por aproximadamente 1 minuto, até obter uma mistura homogênea e bem triturada.
2. Transfira a mistura para uma tigela e adicione a farinha de trigo e o fermento. Com o auxílio de um fouet ou uma colher, misture bem até que todos os ingredientes estejam incorporados, formando uma massa consistente.
3. Unte uma forma com furo central de 22 cm de diâmetro com manteiga e polvilhe com farinha de trigo. Despeje a massa do bolo na forma preparada.
4. Leve ao forno pré-aquecido a 180 graus Celsius e deixe assar por cerca de 40 a 45 minutos. Evite abrir o forno antes dos 35 minutos para evitar que o bolo afunde. O tempo de cozimento pode variar de acordo com o seu forno, portanto, faça o teste do palito: espete um palito de dente no centro do bolo, se sair limpo, o bolo está pronto.
5. Retire o bolo do forno e deixe esfriar completamente antes de desenformar.

Cobertura:

1. Em uma panela, coloque o leite condensado, o creme de leite, o chocolate e a margarina.
2. Leve a panela ao fogo baixo e mexa constantemente até a mistura ferver e engrossar, adquirindo a consistência de brigadeiro de colher.
3. Após atingir o ponto desejado, retire a panela do fogo e despeje a cobertura sobre o bolo, começando pelo furo central e, em seguida, cobrindo toda a superfície. Se preferir, decore com granulado de chocolate.

Dicas para um resultado perfeito:

• Utilize cenouras frescas e de boa qualidade para garantir um sabor intenso e uma cor vibrante ao bolo.
• O tempo de cozimento pode variar de acordo com o seu forno, portanto, faça o teste do palito para verificar se o bolo está assado por completo.
• Certifique-se de que o bolo esteja completamente frio antes de aplicar a cobertura, para evitar que ela derreta ou escorra.

Conclusão: Agora você está pronto para se deliciar com essa maravilhosa e irresistível receita de Bolo de Cenoura. A combinação da massa fofinha com a cobertura cremosa de brigadeiro irá encantar o seu paladar e deixar todos com água na boca. Aproveite para compartilhar essa delícia com seus familiares e amigos, e surpreenda a todos com o seu talento culinário. Desfrute de cada pedaço desse lindo bolo de cenoura e tenha uma experiência gastronômica inesquecível!

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