O brigadeiro gourmet dos seus sonhos: receita simples e maravilhosa

Descubra a irresistível doçura do brigadeiro gourmet, um clássico culinário que conquista paladares em festas e comemorações. De origem brasileira, esse delicioso quitute é famoso por sua combinação perfeita de sabores e texturas. Prepare-se para se apaixonar por essa versão única do brigadeiro gourmet, que certamente será o destaque de suas celebrações.

Aventure-se nessa experiência gastronômica e encante seus convidados com um sabor inesquecível, proporcionando momentos de pura indulgência em sua festa. Não deixe de experimentar agora mesmo e renda-se ao prazer irresistível do brigadeiro gourmet.

Ingredientes:

• 120 gramas de chocolate ½ amargo 
• 1 caixinha de creme de leite
• 1 caixinha de leite condensado 
• 1 colher (sopa) de cacau em pó peneirado
• 1 colher (sopa) de manteiga sem sal 
• Confeito Split 4M ao leite a gosto ou confeitos de sua preferência
• 1 par de luvas de vinil (sem amido ou sem pó ou sem talco)
• 1 balança digital para porcionar o brigadeiro
• Forminhas de papel plissado nº 4

Modo de Preparo:

1. Em uma panela grossa e não antiaderente, adicione o leite condensado e o cacau em pó. Misture bem até obter uma consistência homogênea.
2. Acrescente o creme de leite e a manteiga, misturando-os cuidadosamente para incorporar todos os ingredientes. Leve a panela ao fogo médio e mexa constantemente até que a mistura comece a ferver.
3. Reduza o fogo para baixo e adicione o chocolate meio amargo. Continue mexendo vigorosamente até que a massa engrosse e comece a desgrudar do fundo da panela.
4. Para verificar o ponto ideal do brigadeiro, retire a panela do fogo e continue mexendo para dissipar o excesso de calor. Com o auxílio de uma espátula, abra um caminho na massa e observe se a mistura não se une, formando um pequeno morrinho de massa que não se junta completamente.
5. Em um prato previamente forrado com plástico filme, despeje a massa do brigadeiro. Certifique-se de deixar sobras do plástico para embalar posteriormente.
6. Embale bem a massa com o plástico filme e deixe descansar em temperatura ambiente por pelo menos 6 horas.
7. Utilizando luvas de vinil, disponha os confeitos em uma assadeira e cubra-a com um plástico filme ou utilize uma base de madeira plastificada.
8. O uso das luvas para a modelagem evitará a necessidade de untar as mãos com água ou manteiga, e a massa do brigadeiro não grudará.
9. Retire o plástico filme da massa e massageie levemente para obter uma consistência uniforme.
10. Divida a massa em porções de aproximadamente 15 gramas cada e coloque-as sobre a base plastificada.
11. Modele as porções em pequenas bolinhas e passe-as nos confeitos, envolvendo completamente cada uma delas.
12. É recomendado que os brigadeiros sejam enrolados um dia antes da festa e embalados no dia da celebração.
13. Sirva essas deliciosas iguarias de brigadeiro gourmet em forminhas de papel plissado ou desfrute diretamente dessa irresistível tentação.

Conclusão:

Prepare o autêntico Brigadeiro Gourmet seguindo essa receita especial. Com um delicioso sabor e uma textura irresistível, esse doce tradicional brasileiro será o destaque de sua festa ou comemoração. Desfrute da experiência única de saborear o brigadeiro gourmet, encantando seus convidados com uma verdadeira obra-prima culinária.

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