Broa de fubá com goiabada bem fácil de fazer e fica simplesmente deliciosa desmanchando na boca

A broa de fubá com goiabada é uma iguaria tradicional da culinária brasileira, conhecida por sua textura macia e sabor irresistível. Nesta receita, exploraremos uma receita simples e deliciosa.

Ingredientes

Antes de começarmos o passo a passo da receita, vamos listar os ingredientes necessários:

• 1 colher (chá) de fermento
• 1 xícara (chá) de farinha de trigo sem fermento
• 1 xícara (chá) de açúcar
• 1 ovo inteiro
• Cubinhos de goiabada cascão (opcional)
• ¼ xícara (chá) de leite integral em temperatura ambiente (pode ser que não seja necessário acrescentar toda essa quantidade).
• 1 xícara (chá) de fubá
• 1 colher (sopa) de erva-doce (opcional)
• 2 colheres (sopa) de manteiga sem sal em temperatura ambiente

Obs.: A medida da xícara é de 240ml.

Modo de Preparo

Agora, vamos ao passo a passo para preparar essa broa deliciosa:

1. Em uma tigela, adicione os ingredientes secos: fubá, açúcar, farinha de trigo e fermento químico em pó. Misture tudo com as mãos.
2. Junte a manteiga e misture novamente.
3. Adicione o ovo e misture com as pontas dos dedos.
4. Se preferir, adicione a erva-doce e misture mais um pouco.
5. Acrescente o leite aos poucos, amassando a massa até que fique homogênea. Evite adicionar mais leite quando a massa atingir a consistência desejada.
6. Cubra a tigela com plástico e leve à geladeira por aproximadamente 15 minutos para firmar.
7. Enquanto a massa descansa, prepare a assadeira: unte o fundo com manteiga e polvilhe com fubá.
8. Retire porções da massa, boleie nas mãos e acomode na assadeira, mantendo espaço entre elas.
9. Se desejar, coloque um cubinho de goiabada em cima de cada broa, sem afundar muito.
10. Leve ao forno pré-aquecido a 220-230°C por cerca de 20 minutos, ou até que fiquem douradas na parte de baixo.
11. Retire e deixe esfriar completamente antes de manusear.

Dicas e Truques

• Varie o Tamanho: Se possível, mantenha cada broa com 35 gramas para garantir um cozimento uniforme.
• Aromatize com Erva-Doce: A adição de erva-doce proporciona um toque aromático especial à broa.
• Armazenamento: Guarde as broas em um recipiente fechado por até 7 dias em temperatura ambiente.

Espero que goste dessa receita maravilhosa!