Receitas

Brownie Cremoso que Aprendi com Minha Mãe

Nada se compara àquele sabor de infância, especialmente quando envolve uma receita de brownie cremoso que aprendi com minha mãe. A cada mordida, é como se eu fosse transportado de volta para aquelas tardes preguiçosas de domingo, quando o aroma de chocolate invadia a casa inteira. E agora, vou compartilhar com você essa receita que não pode faltar em qualquer ocasião especial.

Como Surgiu a Receita de Brownie Cremoso

A origem do brownie é um tanto quanto curiosa. Acredita-se que ele foi criado acidentalmente nos Estados Unidos, quando um chef esqueceu de adicionar fermento ao bolo de chocolate. O resultado foi um bolo denso e úmido, que rapidamente conquistou os corações de todos. Desde então, o brownie tem sido reinventado de várias formas, e essa versão cremosa é uma das favoritas da nossa família.

Quantas Calorias tem a Receita de Brownie Cremoso?

A receita de Brownie Cremoso tem aproximadamente 450 calorias em 100 gramas.

Informações Nutricionais da Receita

  • Tipo: Sobremesa
  • Tempo de preparo: 15 minutos
  • Tempo de forno: 30 minutos
  • Tempo total: 45 minutos
  • Rendimento: 12 porções
  • Calorias: 450 calorias por 100 gramas

Receita de Brownie Cremoso

Ingredientes

  • 200g de chocolate meio amargo
  • 150g de manteiga
  • 1 xícara de açúcar
  • 3 ovos
  • 1 colher de chá de essência de baunilha
  • 1 xícara de farinha de trigo
  • 1 pitada de sal
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Brownie Cremoso que Aprendi com Minha Mãe
Fonte Freepik Brownie cremoso

Modo de Preparo

  1. Preaqueça o forno: Aqueça o forno a 180°C e unte uma forma retangular com manteiga e farinha.
  2. Derreta o chocolate e a manteiga: Em uma panela, derreta o chocolate meio amargo e a manteiga em fogo baixo, mexendo sempre até obter uma mistura homogênea.
  3. Misture os ingredientes: Retire a panela do fogo e adicione o açúcar, os ovos e a essência de baunilha, misturando bem. Em seguida, acrescente a farinha de trigo e a pitada de sal, mexendo até incorporar tudo.
  4. Asse o brownie: Despeje a massa na forma preparada e leve ao forno por aproximadamente 30 minutos. O brownie deve estar firme nas bordas e levemente cremoso no centro.
  5. Resfrie e corte: Deixe o brownie esfriar completamente antes de cortar em quadrados.

Dicas de Preparo

  • Para um sabor extra, adicione pedaços de chocolate branco ou nozes na massa.
  • Se quiser um brownie ainda mais cremoso, reduza o tempo de forno em 5 minutos.

Variedades da Receita

  • Brownie de Nutella: Substitua metade do chocolate meio amargo por Nutella.
  • Brownie de Caramelo: Adicione uma camada de caramelo entre a massa antes de assar.
  • Brownie Vegano: Utilize margarina vegetal e ovos de linhaça para uma versão vegana.

Como Servir e Armazenar

Servir: O brownie cremoso é delicioso servido quente com uma bola de sorvete de baunilha ou chantilly. Se preferir, pode polvilhar açúcar de confeiteiro por cima para dar um toque especial.

Armazenar: Guarde os brownies em um recipiente hermético à temperatura ambiente por até 3 dias, ou na geladeira por até uma semana. Se desejar, você também pode congelá-los por até 3 meses. Para descongelar, basta deixá-los à temperatura ambiente por algumas horas ou aquecer no micro-ondas por alguns segundos.

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