Brownie sem açúcar para quem ama doce e tem restrições

Se você é um amante de doces, mas precisa evitar o consumo de açúcar por restrições alimentares ou busca por uma opção mais saudável, temos a solução perfeita para satisfazer seus desejos. Nosso Brownie sem açúcar é uma tentação irresistível, com todo o sabor e textura que você adora, porém livre do ingrediente indesejado. Com ingredientes cuidadosamente selecionados, esta receita é uma alternativa deliciosa que permitirá que você desfrute de um doce prazeroso, sem comprometer seu bem-estar.

Prepare-se para saborear um brownie que prova que é possível ter o melhor dos dois mundos: indulgência e cuidado com a saúde.

Ingredientes:

• 250g de chocolate amargo (com pelo menos 70% de cacau)
• 5 colheres (sopa) de manteiga sem sal
• 120g de adoçante natural em pó (como xilitol ou eritritol)
• 120g de farinha de amêndoas (ou outra farinha oleaginosa de sua preferência)
• 5 ovos inteiros
• Essência de baunilha (a gosto)
• Canela em pó (a gosto)
• 1 pitada de noz-moscada em pó

Modo de preparo:

1. Comece derretendo o chocolate amargo em banho-maria.
2. Em seguida, adicione a manteiga sem sal e o adoçante natural em pó ao chocolate derretido, misturando bem até obter uma mistura homogênea.
3. Adicione a farinha de amêndoas e as gemas dos ovos à mistura de chocolate. Mexa até incorporar todos os ingredientes.
4. Em uma tigela separada, bata as claras dos ovos até atingirem o ponto de neve.
5. Delicadamente, incorpore as claras em neve à massa de chocolate, usando uma colher ou espátula para misturar suavemente até que estejam bem combinadas.
6. Adicione a essência de baunilha, canela em pó a gosto e uma pitada de noz-moscada em pó. Misture novamente para distribuir os sabores.
7. Transfira a massa para uma forma retangular forrada com papel manteiga, nivelando-a suavemente.
8. Leve ao forno preaquecido a 180 graus Celsius e asse por aproximadamente 30 minutos.
9. Após o tempo de cozimento, retire do forno e deixe esfriar completamente antes de desenformar.
10. Corte em pedaços e sirva o delicioso brownie saudável à vontade!

Aproveite!

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