Deliciosa receita de canja de galinha: o segredo para noites frias perfeitas

A canja de galinha é sinônimo de conforto e bem-estar, oferecendo uma sensação de aconchego em cada colherada. Ao experimentar essa iguaria, você será envolvido por um aroma irresistível e terá a oportunidade de apreciar a suavidade dos sabores em perfeita harmonia. Deixe-se encantar pela canja de galinha e descubra um prazer gastronômico que certamente irá conquistar seu coração.

Ingredientes:

• 1 colher de sopa de azeite
• 350 gramas de filé de peito de frango picado
• 1 cebola média picada
• 2 dentes de alho picadinhos
• 2 colheres de chá de sal
• 2 litros de água fervente
• 1 cenoura média ralada
• 1/2 xícara de chá de arroz cru
• 3 batatas médias em cubos
• pimenta-do-reino a gosto

Modo de Preparo:

Passo 1: Em uma panela de pressão, aqueça um pouco de óleo e frite o filé de peito de frango picado até que esteja bem dourado.

Passo 2: Adicione a cebola, o alho, a pimenta-do-reino e o sal. Misture bem para refogar os ingredientes.

Passo 3: Despeje 600 ml de água quente na panela e mexa vigorosamente para soltar o sabor do fundo.

Passo 4: Feche a panela de pressão e cozinhe o frango por 15 minutos após pegar pressão.

Passo 5: Após o tempo de cozimento, aguarde a pressão sair naturalmente e, em seguida, desfie o frango grosseiramente.

Passo 6: Acrescente o arroz cru, a cenoura cortada em cubos e o restante da água. Cozinhe sem tampa por aproximadamente 15 minutos, ou até que o arroz esteja macio.

Passo 7: Adicione a batata em cubos e deixe cozinhar até que fiquem firmes, mas ainda macias.

Dicas úteis:

• Se desejar uma canja mais cremosa, você pode adicionar um pouco de creme de leite no final do preparo.
• Para um toque extra de sabor, experimente adicionar ervas frescas, como salsa ou cebolinha, no momento de servir.
• A canja de galinha é uma ótima opção para aproveitar sobras de frango assado. Basta desfiar a carne e seguir o processo de preparo.

Conclusão: Agora que você conhece todos os passos para preparar uma saborosa canja de galinha, é hora de colocar as mãos na massa e experimentar essa delícia em sua própria cozinha. Aproveite os dias frios de inverno com uma refeição reconfortante e nutritiva. Não deixe de compartilhar essa receita com seus amigos e familiares. Bom apetite!

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