Canjica tradicional sem leite condensado muito econômica leve e saborosa

A canjica tradicional é uma sobremesa adorada em todo o Brasil, especialmente durante as festas juninas. Seu sabor cremoso e agridoce é irresistível, e a boa notícia é que você pode prepará-la de forma econômica, mais leve e igualmente saborosa, sem a necessidade de leite condensado. Neste artigo, vamos compartilhar a receita e o passo a passo para criar uma canjica tradicional que fará sucesso entre amigos e familiares. Vamos lá!

Ingredientes da Canjica Tradicional Sem Leite Condensado

Antes de começar a preparar essa delícia, certifique-se de ter todos os ingredientes à mão:

• 400 gramas de canjica branca
• 1 ½ xícara (chá) de açúcar
• 4 xícaras (chá) de água fervente
• 4 paus de canela
• 20 cravos da índia
• 2 vidros de leite de coco
• 2 caixinhas de creme de leite
• 100 gramas de coco ralado
• Paçoca de rolha esfarelada a gosto para polvilhar

Modo de Preparo da Canjica Tradicional Econômica

Agora que você tem todos os ingredientes necessários, siga o passo a passo abaixo para preparar a canjica tradicional sem leite condensado:

1. Em uma tigela, coloque a canjica e 4 xícaras de água fervente. Deixe-a de molho por aproximadamente 4 horas para que amoleça.
2. Após o tempo de molho, transfira a canjica para uma panela de pressão, incluindo a água do molho, e adicione mais 2 litros de água. Tampe a panela e, quando começar a pegar pressão, cozinhe por 35 minutos.
3. Após o cozimento, libere a pressão da panela e destampe. Adicione o açúcar, os paus de canela, os cravos da índia, o leite de coco, o creme de leite e o coco ralado.
4. Misture bem para garantir que todos os ingredientes estejam homogeneizados. Cozinhe em fogo médio por mais 20 minutos, mexendo ocasionalmente.
5. Ao final do cozimento, retire a canjica do fogo. Remova os paus de canela e os cravos da índia, para que a textura final seja suave e agradável.
6. Transfira a canjica tradicional para uma travessa e polvilhe paçoca de rolha esfarelada a gosto, adicionando um toque crocante e saboroso.
7. Sua canjica tradicional econômica está pronta para ser servida. Aproveite esta sobremesa maravilhosa!

Espero que goste dessa receita maravilhosa!