Carne Moída para Nachos É Uma Receita Saborosa e Fácil
Carne Moída para Nachos em 3 Passos
- Refogue a carne moída com cebola, alho e temperos.
- Adicione o molho de tomate e cozinhe até engrossar.
- Sirva sobre nachos com queijo derretido e seus acompanhamentos favoritos.
Se você está procurando uma receita rápida e cheia de sabor para preparar nachos, a carne moída temperada é a escolha perfeita! Esse prato é um clássico da culinária tex-mex e pode ser servido como petisco, entrada ou até como uma refeição completa. A carne moída bem temperada com especiarias típicas, como cominho e pimenta, combinada com os nachos crocantes e queijo derretido, é simplesmente irresistível.
Os nachos são uma criação mexicana, que ganharam popularidade internacional com suas infinitas variações. A versão com carne moída é um dos pratos mais pedidos em restaurantes tex-mex. Esse prato é uma ótima opção para reuniões, pois combina diferentes texturas e sabores em uma só mordida. A carne moída com temperos marcantes traz um toque especial, tornando os nachos uma delícia ainda mais completa.
Informações Nutricionais
- Tipo de receita: Petisco / Refeição
- Tempo de preparo: 10 minutos
- Tempo de cozimento: 20 minutos
- Tempo total: 30 minutos
- Rendimento: 4 porções
- Calorias: Aproximadamente 300 calorias por porção (só a carne moída)
Ingredientes
- 500g de carne moída (patinho ou acém)
- 1 cebola média picada
- 2 dentes de alho picados
- 1 colher de sopa de óleo ou azeite
- 1 colher de chá de cominho em pó
- 1 colher de chá de páprica doce (ou picante, se preferir)
- 1 colher de chá de orégano
- 1/2 colher de chá de pimenta chili (ou pimenta-do-reino a gosto)
- 1/2 xícara de molho de tomate
- 1/4 xícara de água
- Sal a gosto
- Cheiro-verde (opcional)
Para servir com os nachos:
- Nachos (tortilla chips)
- Queijo cheddar derretido ou ralado
- Guacamole (opcional)
- Sour cream (opcional)
- Molho de pimenta (opcional)
Modo de Preparo
Refogue a carne: Em uma panela grande, aqueça o óleo e adicione a cebola picada. Refogue até que a cebola fique translúcida. Em seguida, adicione o alho picado e refogue por mais 1 minuto.
Cozinhe a carne moída: Adicione a carne moída à panela e cozinhe em fogo médio, mexendo sempre, até que a carne perca a cor rosada e comece a dourar levemente.
Tempere: Adicione o cominho, a páprica, o orégano, a pimenta chili (ou pimenta-do-reino) e o sal. Mexa bem para que os temperos envolvam toda a carne.
Adicione o molho: Acrescente o molho de tomate e a água. Mexa bem e deixe cozinhar por cerca de 10 minutos, até o molho engrossar levemente e a carne ficar bem suculenta. Ajuste o sal se necessário.
Finalização: Se gostar, finalize com cheiro-verde picado. Agora a carne moída está pronta para ser usada nos nachos.
Dicas de Preparo
- Carne mais suculenta: Se quiser uma carne mais cremosa, adicione uma colher de sopa de creme de leite ou requeijão ao final do cozimento.
- Tortillas caseiras: Para um toque ainda mais especial, prepare nachos caseiros cortando tortilhas de milho em triângulos e assando no forno até ficarem crocantes.
- Varie os temperos: Se você gosta de sabores mais intensos, experimente adicionar pimenta caiena, coentro em pó ou até um toque de molho inglês na carne.
Variações da Receita
- Carne moída com feijão: Para uma versão mais completa, adicione feijão preto cozido ou feijão refrito à carne moída. Essa combinação é clássica em pratos tex-mex.
- Carne moída com bacon: Refogue tirinhas de bacon junto com a carne para um toque extra de sabor e crocância.
- Carne moída com cerveja: Adicione um toque de cerveja ao molho de carne para um sabor levemente amargo e profundo.
Perguntas Frequentes
Posso congelar a carne moída?
Sim, a carne moída temperada pode ser congelada. Deixe esfriar completamente antes de colocar em um recipiente hermético e congelar por até 3 meses. Para descongelar, basta aquecer no micro-ondas ou em uma panela.
Posso usar carne de frango no lugar da carne moída?
Sim, você pode substituir a carne bovina por frango moído. O processo de preparo é o mesmo, apenas ajuste os temperos ao seu gosto.
Como evitar que a carne fique seca?
Para evitar que a carne moída fique seca, use carne com um pouco mais de gordura (como acém) ou adicione um pouco mais de molho de tomate ou água durante o cozimento.
Como Servir e Armazenar
Como servir:
Sirva a carne moída sobre nachos crocantes e finalize com queijo derretido. Adicione guacamole, sour cream e molho de pimenta para completar o prato. Essa carne também pode ser usada para rechear tacos, burritos ou até empanadas.
Como armazenar:
Guarde a carne moída em um recipiente fechado na geladeira por até 3 dias. Para reaquecer, basta levar ao micro-ondas ou aquecer em uma panela com um pouco de água para manter a suculência.