Receita prática: carne moída recheada com muçarela

Com apenas alguns ingredientes básicos, você será capaz de criar um prato memorável. A carne moída recheada, feita no forno, é uma explosão de sabores que encanta a todos, tornando-se uma opção de destaque em qualquer ocasião. Além de sua simplicidade, essa receita apresenta uma combinação harmoniosa entre a carne moída suculenta e o queijo derretido, que resulta em um prazer irresistível para o paladar.

Não perca a oportunidade de elevar seus dotes culinários e surpreender a todos com essa delícia gastronômica que certamente se tornará uma das favoritas da sua família e amigos.

Ingredientes:

• 1 colher (chá) de pimenta calabresa 
• sal (a gosto) 
• 2 tomates cortados em rodelas médias
• 200g de requeijão cremoso
• 1 colher (chá) de páprica picante 
• 1 xícara (chá) de farinha de rosca (200ml)
• salsinha e cebolinha picadas a gosto
• 1 colher (sobremesa) de colorau 
• 1 dente de alho amassado  
• 1 colher (sopa) de azeite de oliva 
• 1 cebola média bem picadinha
• 4 batatas médias, cozidas em água e sal e amassadinhas
• 1 colher (chá) de orégano + um pouco para salpicar
• 300g de muçarela ralada 
• 2 ovos inteiros 
• 600g de carne moída magra (pedir para moer 2 vezes)

Da cobertura

• 1 sachê de molho pronto de tomate (340g) 
• 150g de muçarela 
• orégano (a gosto)

Modo de Preparo:

1. Em uma bacia, adicione a carne moída, as batatas amassadas, a cebola picada, o alho amassado, o azeite, a páprica picante, a pimenta calabresa, o colorau, o orégano, o sal, a salsinha, os ovos e a farinha de rosca. Misture bem com uma colher e, em seguida, com as mãos para obter uma massa homogênea.
2. Unte uma assadeira (28cm x 22cm) com óleo, garantindo uma boa cobertura. Coloque um pouco menos da metade da mistura de carne moída na assadeira e espalhe-a uniformemente, pressionando com as costas de uma colher.
3. Distribua colheradas de requeijão sobre a carne moída, espalhando-as de maneira uniforme e alisando a superfície.
4. Coloque as rodelas de tomate sobre o requeijão e cubra com metade da muçarela ralada.
5. Adicione o restante da massa de carne moída sobre o recheio, nivelando-a e alisando-a cuidadosamente.
6. Cubra a assadeira com papel-alumínio, com a parte brilhante voltada para o alimento, e leve ao forno pré-aquecido a 250°C por 30 minutos.
7. Retire o papel-alumínio do prato e despeje o molho de tomate sobre a carne, espalhando-o de maneira uniforme.
8. Salpique a muçarela ralada restante e polvilhe orégano a gosto.
9. Retorne a assadeira ao forno, agora a 200°C, por mais 20 minutos, para gratinar o topo da carne moída recheada.
10. Ao final do tempo de cozimento, retire a assadeira do forno, sirva e delicie-se com essa espetacular carne moída recheada! Bom apetite!

Conclusão: Com essa receita detalhada e prática, você terá a oportunidade de surpreender a todos com uma carne moída recheada irresistível. A combinação de ingredientes simples resulta em uma refeição saborosa e gratificante, perfeita para variar o cardápio do dia a dia. Aproveite a facilidade de preparo e os sabores intensos que essa delícia oferece. Experimente agora mesmo e deixe todos com água na boca!

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