Bolo de Fubá com Flocos que minha vovó me ensinou e vou te mostrar agoraa!
O bolo de fubá com flocos é uma daquelas receitas que nos transporta diretamente para a cozinha da nossa avó, com aquele cheirinho gostoso que invade a casa e traz uma sensação de conforto e alegria. Hoje, vou compartilhar com vocês a receita que aprendi com minha vó, uma verdadeira relíquia de família que não pode faltar em momentos especiais.
A receita de bolo de fubá com flocos tem suas raízes na culinária brasileira, especialmente nas regiões onde o milho é um ingrediente abundante. O fubá, que é a farinha de milho, é muito utilizado em diversas receitas tradicionais, e a adição dos flocos de milho traz uma textura única e deliciosa ao bolo. Minha vó sempre dizia que o segredo de um bom bolo de fubá é o amor e a paciência no preparo, e eu nunca me esqueço disso.
A receita de bolo de fubá com flocos tem aproximadamente 250 calorias em 100 gramas.
Informações Nutricionais da Receita
- Tipo: Bolo
- Tempo de Preparo: 20 minutos
- Tempo de Forno: 40 minutos
- Tempo Total: 1 hora
- Rendimento: 10 porções
- Calorias: 250 kcal por porção de 100 gramas
Ingredientes
- 2 xícaras de fubá
- 1 xícara de flocos de milho
- 2 xícaras de açúcar
- 3 ovos
- 1 xícara de leite
- 1 xícara de óleo
- 1 colher (sopa) de fermento em pó
- 1 pitada de sal
Modo de Preparo
- Pré-aqueça o forno a 180°C.
- Em uma tigela grande, misture o fubá, os flocos de milho, o açúcar e o sal.
- Adicione os ovos, o leite e o óleo, e misture bem até obter uma massa homogênea.
- Por último, acrescente o fermento em pó e misture delicadamente.
- Despeje a massa em uma forma untada e enfarinhada.
- Leve ao forno por cerca de 40 minutos ou até que um palito inserido no centro do bolo saia limpo.
- Deixe esfriar antes de desenformar e servir.
Dicas de Preparo
- Para um sabor extra, adicione uma colher de chá de erva-doce à massa.
- Use leite integral para um bolo mais cremoso e saboroso.
- Se quiser um bolo mais fofinho, bata as claras em neve e incorpore à massa no final, com movimentos suaves.
Variedades da Receita
O bolo de fubá com flocos pode ganhar novas versões com pequenos toques:
- Bolo de Fubá com Coco: Adicione 1 xícara de coco ralado à massa.
- Bolo de Fubá com Queijo: Acrescente 1/2 xícara de queijo parmesão ralado para um sabor salgado.
- Bolo de Fubá com Goiabada: Coloque pedaços de goiabada na massa antes de levar ao forno.
Como Servir e Armazenar essa Receita
Sirva o bolo de fubá com flocos acompanhado de um bom café ou chá, especialmente nas tardes de domingo com a família. Para armazenar, guarde em um recipiente bem fechado à temperatura ambiente por até 3 dias, ou na geladeira por até uma semana. Se preferir, você pode congelar as fatias individuais por até 3 meses e aquecê-las no micro-ondas quando desejar.
Espero que essa receita traga momentos tão especiais para vocês quanto trouxe para mim e minha família. Aproveitem cada pedacinho desse bolo delicioso!