O melhor Pavê de Biscoito Simples para reunir o pessoal hoje!
Se você está procurando uma sobremesa fácil, deliciosa e que agrada a todos, o pavê de biscoito simples é a escolha perfeita. Com camadas de creme, biscoitos e aquele toque especial que só um pavê pode ter, essa receita vai se tornar a sua preferida em qualquer ocasião. Neste post, vou te ensinar como fazer um pavê de biscoito simples, com dicas, variações e tudo o que você precisa para arrasar na cozinha. Vamos lá?
Como Surgiu a Receita de Pavê de Biscoito?
O pavê é uma sobremesa clássica de origem francesa, derivada da palavra “pavé”, que significa pavimento ou calçamento, referindo-se à disposição em camadas da sobremesa. Tradicionalmente, o pavê era feito com biscoitos tipo champagne, embebidos em licor ou café, e alternados com camadas de creme. Com o tempo, a receita foi adaptada ao paladar brasileiro, ganhando versões mais simples e com ingredientes populares, como o biscoito maisena, que usamos nesta receita.
Quantas Calorias Tem a Receita de Pavê de Biscoito Simples?
A receita de pavê de biscoito simples tem aproximadamente 280 calorias em 100 gramas.
Informações Nutricionais da Receita
- Tipo: Sobremesa
- Tempo de preparo: 20 minutos
- Tempo de geladeira: 4 horas
- Tempo total: 4 horas e 20 minutos
- Rendimento: 8 porções
- Calorias: 280 kcal por 100g
Receita de Pavê de Biscoito Simples
Ingredientes:
- 1 pacote de biscoito maisena (200g)
- 1 lata de leite condensado (395g)
- 1 lata de creme de leite (300g)
- 2 medidas (da lata) de leite
- 2 colheres (sopa) de amido de milho
- 1 colher (chá) de essência de baunilha
- 1 xícara (chá) de chocolate em pó ou achocolatado
- Raspas de chocolate (opcional, para decorar)
Modo de Preparo:
- Prepare o creme: Em uma panela, misture o leite condensado, uma medida de leite, o amido de milho e a essência de baunilha. Leve ao fogo médio, mexendo sempre, até engrossar e formar um creme. Desligue o fogo e adicione o creme de leite, misturando bem. Reserve.
- Montagem do pavê: Em uma travessa, faça uma camada de biscoitos maisena levemente umedecidos na outra medida de leite. Cubra com uma camada do creme preparado. Repita as camadas, finalizando com o creme.
- Cobertura: Em uma tigela, misture o chocolate em pó com um pouco de leite até formar uma calda espessa. Espalhe sobre o pavê e, se desejar, decore com raspas de chocolate.
- Gelar: Leve à geladeira por, no mínimo, 4 horas antes de servir. Isso garante que o pavê fique bem firme e os sabores se misturem.
Dicas de Preparo
- Biscoitos: Umedeça levemente os biscoitos para que eles não fiquem muito moles. Isso garante uma textura perfeita ao pavê.
- Creme: Se preferir um creme mais encorpado, acrescente mais uma colher de amido de milho à mistura.
- Decoração: Use raspas de chocolate, frutas ou até mesmo granulado para dar um toque especial na apresentação.
Variedades da Receita
- Pavê de Chocolate: Substitua parte do creme por ganache de chocolate, usando chocolate meio amargo derretido misturado com creme de leite.
- Pavê de Morango: Adicione camadas de morangos fatiados entre os biscoitos e o creme.
- Pavê de Limão: Misture suco de limão ao creme de leite antes de adicionar ao creme, criando um sabor cítrico.
Como Servir e Armazenar
Sirva o pavê bem gelado, diretamente da geladeira. Para armazenar, mantenha-o coberto com filme plástico ou em um recipiente com tampa, na geladeira, por até 3 dias. Evite congelar, pois pode alterar a textura do creme e dos biscoitos.
Pronto! Agora você já sabe como fazer um pavê de biscoito simples e delicioso. É uma sobremesa perfeita para qualquer ocasião, seja em um almoço de domingo ou em uma festa de família. Experimente e aproveite!