Cocada Cremosa baiana de 3 ingredientes

O segredo para o sucesso está no ponto perfeito da calda, que confere à cocada uma textura macia e cremosa. Prepare-se para saborear cada colherada dessa doçura tropical e deixe-se levar pelos aromas e sabores inconfundíveis.

Seja para uma sobremesa especial ou para surpreender seus convidados, nossa receita exclusiva de Cocada Cremosa certamente se tornará a estrela do seu repertório culinário. Descubra como transformar ingredientes simples em uma sobremesa memorável e desfrute dessa experiência única.

Ingredientes:

• 4 xícaras de açúcar refinado
• 1 e ½ xícara de leite integral
• 1 pacote de 100g de coco seco ralado

Modo de Preparo:

1. Em uma panela, adicione o açúcar refinado e o leite integral. Misture bem até que o açúcar esteja completamente dissolvido.
2. Leve a panela ao fogo baixo e deixe ferver, mexendo constantemente, até que a mistura atinja o ponto de bala mole. Para verificar o ponto, faça o teste da colher: mergulhe uma colher na calda e despeje algumas gotas em um recipiente com água fria. Se a calda formar uma bola macia que possa ser moldada com os dedos, estará no ponto.
3. Acrescente o coco seco ralado à calda e misture bem. Continue cozinhando em fogo baixo por aproximadamente 10 minutos, mexendo ocasionalmente para evitar que a cocada grude no fundo da panela.
4. Desligue o fogo e continue mexendo a cocada por alguns minutos, permitindo que ela esfrie e ganhe uma consistência mais cremosa.
5. Com o auxílio de uma colher, pegue pequenas porções da cocada e coloque-as sobre uma superfície forrada com papel-manteiga ou tapete de silicone.
6. Repita esse processo até utilizar toda a massa de cocada. Deixe as porções esfriarem completamente e solidificarem antes de servir.
7. Sirva a cocada cremosa em temperatura ambiente e desfrute dessa delícia tropical.

Desfrute dessa sobremesa deliciosa e compartilhe com seus amigos e familiares!

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