Como Fazer Bolinho de Leite Ninho Fofinho e Perfeito
O bolinho de Leite Ninho é uma verdadeira paixão entre os amantes de doces. Sua textura macia e sabor inconfundível de leite em pó tornam essa receita um sucesso para qualquer ocasião. Além de delicioso, é fácil de fazer e agrada tanto crianças quanto adultos. Vamos mergulhar na história, benefícios e no preparo dessa delícia?
Como surgiu o Bolinho de Leite Ninho?
O Leite Ninho, criado pela Nestlé, conquistou os lares brasileiros pela sua versatilidade em sobremesas. O bolinho de Leite Ninho, em especial, surgiu como uma alternativa simples e criativa para utilizar o ingrediente, trazendo uma explosão de sabor nostálgico e inovador. Essa receita ganhou popularidade graças à sua fácil adaptação e ao gosto suave que remete à infância.
Quantas calorias tem o Bolinho de Leite Ninho?
O bolinho de Leite Ninho tem aproximadamente 150 calorias por unidade, dependendo dos ingredientes e do tamanho das porções. É uma sobremesa moderada para quem busca equilíbrio entre sabor e calorias.
Informações nutricionais da receita e rendimento
- Tipo de receita: Doce
- Tempo de preparo: 20 minutos
- Tempo de forno: 25 minutos
- Tempo total: 45 minutos
- Rendimento: 10 bolinhos
- Calorias por porção: 150 calorias
Ingredientes para o Bolinho de Leite Ninho
Confira os ingredientes necessários e o papel de cada um na receita:
- 2 xícaras de farinha de trigo: Base para a massa, dando estrutura aos bolinhos.
- 1 xícara de açúcar refinado: Garante o sabor doce perfeito.
- 3 colheres de sopa de Leite Ninho: O grande protagonista, que traz sabor e cremosidade.
- 2 ovos: Responsáveis por ligar os ingredientes e dar maciez.
- 1/2 xícara de óleo: Deixa a massa úmida e fofinha.
- 1 xícara de leite integral: Ajuda a integrar os ingredientes secos e líquidos.
- 1 colher de sopa de fermento em pó: Faz a massa crescer, deixando-a leve e aerada.
Equipamentos Necessários
- Tigela grande para misturar os ingredientes.
- Batedor de arame ou batedeira.
- Forminhas para bolinhos ou cupcakes.
- Forno pré-aquecido a 180°C.
Modo de Preparo do Bolinho de Leite Ninho
Preparando a Massa
Em uma tigela, misture a farinha, o açúcar e o Leite Ninho. Reserve.
Em outro recipiente, bata os ovos, o óleo e o leite até formar um líquido homogêneo.
Aos poucos, incorpore os ingredientes líquidos à mistura seca, mexendo bem até formar uma massa uniforme.
Finalizando a Mistura
Adicione o fermento e mexa delicadamente para não perder o ar da massa.
Montando e Assando
Despeje a massa nas forminhas, preenchendo ¾ de cada uma.
Leve ao forno pré-aquecido a 180°C por cerca de 25 minutos ou até que os bolinhos estejam dourados e com o palito saindo limpo.
- Use forminhas de silicone para evitar que a massa grude.
- Polvilhe um pouco de Leite Ninho por cima dos bolinhos assim que saírem do forno para intensificar o sabor.
Sugestões de Acompanhamento
- Sirva com uma calda de leite condensado ou ganache de chocolate branco.
- Acompanhe com um café ou chá para complementar o sabor.
Como Armazenar
Guarde os bolinhos em um recipiente fechado por até 3 dias em temperatura ambiente ou até 5 dias na geladeira. Para reaquecer, leve ao micro-ondas por 15 segundos.
Considerações finais
O bolinho de Leite Ninho é uma receita simples, mas cheia de sabor e memórias. Seja para um lanche da tarde ou uma sobremesa especial, essa opção é garantia de sucesso. Experimente hoje mesmo e surpreenda-se!
Perguntas Frequentes
1. Posso usar outra marca de leite em pó?
Sim, mas o sabor pode variar um pouco dependendo da marca escolhida.
2. É possível fazer sem fermento?
Não é recomendado, pois o fermento é essencial para o crescimento e leveza do bolinho.
3. Posso substituir o óleo por manteiga?
Sim, use a mesma quantidade de manteiga derretida para um sabor mais rico.
4. Dá para congelar os bolinhos?
Sim, congele por até 2 meses em embalagens herméticas. Descongele em temperatura ambiente.
5. Como deixar os bolinhos ainda mais fofinhos?
Certifique-se de bater bem os ovos e adicionar o fermento por último, mexendo delicadamente.