Bolinho de Chuva Fofinho da Vovó para fazer hoje no café da tarde!
Não há nada mais reconfortante do que lembrar dos momentos felizes na cozinha com a vovó, especialmente quando ela preparava aquele delicioso bolinho de chuva fofinho. Esta receita é uma verdadeira viagem no tempo, trazendo todo o carinho e sabor das tardes chuvosas passadas em família. Prepare-se para descobrir como fazer esse clássico que não pode faltar na sua mesa!
Como Surgiu a Receita do Bolinho de Chuva
A receita de bolinho de chuva tem suas raízes na culinária tradicional brasileira, transmitida de geração em geração. Acredita-se que tenha surgido em Portugal e, com o tempo, ganhou versões adaptadas em vários países. No Brasil, se tornou um ícone das tardes em família, especialmente em dias chuvosos, onde o aroma doce e acolhedor tomava conta da casa.
Quantas Calorias Tem a Receita de Bolinho de Chuva Fofinho da Vovó?
A receita de bolinho de chuva tem, em média, 250 calorias a cada 100 gramas.
Informações Nutricionais
- Tipo: Doce frito
- Tempo de Preparo: 15 minutos
- Tempo de Fogo: 20 minutos
- Tempo Total: 35 minutos
- Rendimento: 20 bolinhos
- Calorias: 250 kcal por 100g
Receita de Bolinho de Chuva Fofinho da Vovó
Ingredientes
- 2 ovos
- 1 xícara de açúcar
- 2 xícaras de farinha de trigo
- 1 colher de sopa de fermento em pó
- 1 xícara de leite
- 1 pitada de sal
- Açúcar e canela para polvilhar
- Óleo para fritar
Modo de Preparo
- Em uma tigela, bata os ovos com o açúcar até obter uma mistura homogênea e clara.
- Adicione o leite e misture bem.
- Acrescente a farinha de trigo aos poucos, mexendo sempre para evitar grumos.
- Adicione o fermento em pó e a pitada de sal, misturando delicadamente até a massa ficar homogênea.
- Aqueça o óleo em uma panela funda.
- Com a ajuda de uma colher, pegue pequenas porções da massa e despeje no óleo quente.
- Frite os bolinhos até dourarem por igual, virando-os para que fritem de todos os lados.
- Retire os bolinhos com uma escumadeira e coloque-os sobre papel toalha para escorrer o excesso de óleo.
- Passe os bolinhos ainda quentes na mistura de açúcar e canela.
Dicas de Preparo
- Para que os bolinhos fiquem bem fofinhos, não bata demais a massa após adicionar o fermento.
- Mantenha a temperatura do óleo constante para evitar que os bolinhos absorvam muito óleo ou queimem por fora e fiquem crus por dentro.
- Utilize uma colher de sorvete para porcionar a massa e garantir bolinhos do mesmo tamanho.
Variedades da Receita
- Com Banana: Adicione pedaços de banana à massa antes de fritar.
- Com Goiabada: Coloque um pedacinho de goiabada no centro de cada bolinho antes de fritar.
- Com Chocolate: Acrescente gotas de chocolate na massa para um sabor especial.
Como Servir e Armazenar
Os bolinhos de chuva são melhores servidos quentinhos, polvilhados com açúcar e canela. Acompanhe com um chá, café ou um copo de leite. Para armazenar, deixe os bolinhos esfriarem completamente e coloque-os em um recipiente hermético. Eles duram até 2 dias em temperatura ambiente, mas são sempre mais gostosos quando frescos.
Aproveite essa receita cheia de amor e história, e traga um pouco da tradição da vovó para os seus momentos em família!