Receita de Pão de Queijo na Frigideira Recheado com Mussarela –

In Short: Pão de Queijo na Frigideira

• Misture polvilho, queijo e ovos.
• Faça discos de massa na frigideira,
• Adicione o recheio de mussarela e cozinhe até dourar.
• Pronto em minutos!

O pão de queijo na frigideira recheado com mussarela é a solução perfeita para quem busca um lanche rápido e delicioso. Com a crocância do pão de queijo e o recheio cremoso de mussarela, essa versão é prática e não precisa de forno! Além disso, é ideal para um café da manhã ou lanche da tarde, especialmente para quem ama receitas tradicionais com um toque diferente. E o melhor: fica pronto em poucos minutos.

Como surgiu o pão de queijo na frigideira?

O tradicional pão de queijo é uma receita mineira que ganhou o coração de muitos brasileiros. Mas, com a vida cada vez mais corrida, as pessoas começaram a buscar formas mais rápidas de prepará-lo, resultando na versão de pão de queijo na frigideira. Essa adaptação mantém o sabor autêntico do pão de queijo, com a vantagem de ser preparada diretamente no fogão. Para dar ainda mais sabor, o recheio de mussarela torna a receita irresistível.

Calorias

Esta receita contém cerca de 250 calorias por porção (100g), considerando o recheio de mussarela.

Informações Nutricionais (por porção de 100g)

• Tipo de receita: Lanche
• Tempo de preparo: 5 minutos
• Tempo de cozimento: 10 minutos
• Tempo total: 15 minutos
• Rendimento: 4 porções
• Calorias por porção: 250 kcal

Ingredientes:

• 1 xícara de polvilho doce
• ½ xícara de queijo parmesão ralado
• 1 colher de sopa de óleo
• ½ xícara de leite
• 1 ovo
• Sal a gosto
• 200g de mussarela em fatias ou ralada (para o recheio)

Modo de Preparo:

Prepare a massa: Em uma tigela, misture o polvilho doce, o queijo parmesão ralado, o ovo, o leite, o óleo e o sal. Mexa até obter uma massa homogênea e levemente cremosa.

Aqueça a frigideira: Unte uma frigideira antiaderente com um pouco de óleo ou manteiga e aqueça em fogo médio.

Monte o pão de queijo: Coloque uma porção da massa na frigideira, espalhando até formar um disco. Deixe cozinhar por cerca de 2 minutos, até que a parte inferior comece a dourar.

Adicione o recheio: Coloque fatias ou porções de mussarela sobre o disco e cubra com mais uma camada de massa. Pressione levemente para selar as bordas.

Cozinhe o outro lado: Vire o pão de queijo com cuidado e deixe dourar o outro lado, cozinhando por mais 2 a 3 minutos até o recheio derreter e a massa ficar dourada e crocante.

Sirva quente: Retire da frigideira e sirva imediatamente, aproveitando o queijo derretido.

Dicas de Preparo:

• Se quiser uma massa ainda mais crocante, adicione uma pitada de polvilho azedo à mistura.
• Experimente trocar o recheio de mussarela por outros queijos como provolone ou minas.
• Para dar um toque especial, adicione ervas como orégano ou manjericão ao recheio.

Variedades da Receita

Além da mussarela, você pode rechear o pão de queijo com frango desfiado, presunto e queijo, ou até mesmo uma versão doce com doce de leite! Outra variação interessante é adicionar requeijão cremoso junto com a mussarela, para um recheio ainda mais cremoso.

Perguntas Frequentes

Posso congelar o pão de queijo na frigideira?

Sim! Você pode preparar os discos de massa sem recheio, congelar individualmente e, quando quiser, basta recheá-los e cozinhar na frigideira.

Qual é a melhor frigideira para preparar essa receita?

Prefira uma frigideira antiaderente, pois ela evita que a massa grude e facilita na hora de virar o pão de queijo.

Posso substituir o polvilho doce por polvilho azedo?

Sim, mas o polvilho azedo deixará o pão de queijo mais crocante e com uma textura diferente, mais aerada.

Como servir e armazenar

O pão de queijo na frigideira recheado com mussarela é melhor servido quente, com o queijo ainda derretido. Para armazenar, deixe esfriar completamente e guarde em um recipiente hermético na geladeira por até 2 dias. Para reaquecê-lo, basta colocá-lo na frigideira ou no micro-ondas por alguns segundos.