Receita de Pão Caseiro: Rápido, Econômico e Delicioso

Fazer pão em casa pode parecer desafiador, mas essa receita de pão caseiro fácil é perfeita até mesmo para iniciantes. Com poucos ingredientes e um passo a passo simples, você terá um pão macio e delicioso para saborear com toda a família. Além disso, é uma ótima opção para economizar e consumir um alimento sem conservantes.

Como surgiu a receita de pão caseiro?

O pão caseiro tem uma longa história, remontando às primeiras civilizações que utilizavam grãos moídos e água para criar uma massa básica. Com o tempo, a receita evoluiu com a adição de fermento, transformando o pão em uma das comidas mais versáteis e amadas do mundo. Hoje, o pão caseiro resgata a tradição e oferece uma alternativa saudável e personalizada às opções industrializadas.

Quantas calorias tem o pão caseiro?

Uma fatia média de pão caseiro tem em média 80 a 100 calorias, dependendo dos ingredientes utilizados.

Informações nutricionais da receita e rendimento

Informações nutricionais:

• Tipo de receita: Massa
• Tempo de preparo: 20 minutos
• Tempo de fogo: 30 minutos
• Tempo total: 50 minutos
• Rendimento: 1 pão médio (aproximadamente 12 fatias)
• Calorias por porção: 90 calorias por fatia

Ingredientes para o pão caseiro fácil

• 500 g de farinha de trigo: A base da massa, que dá estrutura ao pão.
• 10 g de fermento biológico seco: Responsável pelo crescimento e leveza da massa.
• 1 colher de chá de sal: Realça o sabor do pão.
• 2 colheres de sopa de açúcar: Ajuda a ativar o fermento e dá um leve toque de doçura.
• 300 ml de água morna: Facilita a mistura dos ingredientes e ativa o fermento.
• 2 colheres de sopa de óleo: Deixa a massa macia e fácil de manusear.

Equipamentos necessários

• Tigela grande para misturar os ingredientes
• Colher de pau ou espátula
• Forma para pão
• Pano limpo para cobrir a massa
• Forno

Misturando os ingredientes

Em uma tigela grande, misture a farinha de trigo, o sal e o açúcar.

Adicione o fermento biológico seco e misture novamente.

Aos poucos, despeje a água morna e misture até formar uma massa homogênea.

Sove a massa

Transfira a massa para uma superfície enfarinhada.

Sove por cerca de 10 minutos, até que a massa fique lisa e elástica.

Deixe crescer

Coloque a massa em uma tigela limpa, cubra com um pano e deixe crescer por cerca de 1 hora, ou até dobrar de tamanho.

Modele e asse o pão

Após o crescimento, modele a massa no formato desejado e coloque em uma forma untada.

Pré-aqueça o forno a 180°C e asse por aproximadamente 30 minutos, ou até dourar.

• Certifique-se de que a água esteja morna, e não quente, para não matar o fermento.
• Acrescente sementes como chia ou linhaça para uma versão mais nutritiva.
• Deixe o pão esfriar antes de cortar, para que ele não desmanche.

Sugestões de Acompanhamento

• Manteiga caseira ou geleia de frutas.
• Uma xícara de café ou chá para acompanhar no café da manhã.
• Sopas e cremes para um jantar leve e reconfortante.

Como Armazenar

O pão caseiro pode ser armazenado em um saco plástico ou recipiente hermético por até 3 dias em temperatura ambiente. Para maior durabilidade, congele-o fatiado e aqueça no forno ou torradeira antes de consumir.

Considerações finais

Preparar pão caseiro fácil é uma experiência gratificante e deliciosa. Além de ser uma alternativa mais saudável ao pão industrializado, você pode personalizar a receita de acordo com suas preferências. Experimente e descubra o prazer de fazer seu próprio pão em casa!

FAQs

Posso usar fermento químico em vez de biológico?

Não, o fermento biológico é essencial para dar estrutura e crescimento ao pão.

Posso substituir a farinha de trigo por farinha integral?

Sim, mas a textura pode ficar mais densa. Use metade de farinha integral e metade de farinha branca para um equilíbrio.

O que fazer se a massa não crescer?

Certifique-se de que o fermento não está vencido e de que a água utilizada estava na temperatura correta (morna).

É possível adicionar ervas ou temperos na massa?

Sim! Experimente adicionar alecrim, orégano ou alho em pó para dar um toque especial.

Quanto tempo o pão dura no freezer?

Até 3 meses, se armazenado em um saco plástico bem fechado.