Como Fazer o Melhor Bolinho Inglês em Casa
]O bolinho inglês é uma receita clássica que combina simplicidade com sabor, sendo perfeito para o café da manhã ou o lanche da tarde. De origem britânica, ele conquistou fãs ao redor do mundo graças à sua textura macia e ao equilíbrio entre doçura e sofisticação. A seguir, descubra tudo sobre essa iguaria, desde sua história até como prepará-la em casa.
Como surgiu o bolinho inglês?
O bolinho inglês tem raízes na Inglaterra do século XVIII, onde receitas simples e práticas eram valorizadas para acompanhar o chá da tarde. Originalmente feito com ingredientes básicos como farinha, açúcar, ovos e manteiga, ele ganhou variações ao longo do tempo, incluindo frutas secas, nozes e especiarias, que se tornaram marcas registradas de sua composição.
Quantas calorias tem o bolinho inglês?
Um pedaço médio de bolinho inglês (cerca de 60g) contém aproximadamente 250 calorias, dependendo dos ingredientes utilizados. A versão tradicional com frutas secas pode ter um pouco mais, devido ao açúcar natural das frutas, mas ainda assim é uma opção equilibrada para um lanche.
Informações nutricionais do bolinho inglês e rendimento
Informações nutricionais:
- Tipo de receita: Bolo clássico
- Tempo de preparo: 20 minutos
- Tempo de forno: 40 minutos
- Tempo total: 1 hora
- Rendimento: 10 fatias
- Calorias por porção: 250 kcal
Ingredientes para o bolinho inglês
- 2 xícaras (240g) de farinha de trigo: dá estrutura ao bolo.
- 1 xícara (200g) de açúcar: confere o sabor doce.
- 3 ovos grandes: ajudam na textura e estrutura.
- 1/2 xícara (120ml) de leite: umedece a massa.
- 1/2 xícara (120g) de manteiga derretida: traz maciez e sabor.
- 1 colher de sopa de fermento em pó: faz o bolo crescer.
- 1 colher de chá de essência de baunilha: adiciona um toque aromático especial.
- 1 xícara de frutas secas (passas, damascos ou nozes, opcional): deixam o bolo mais rico.
Equipamentos necessários
- Tigelas para mistura
- Batedor ou batedeira
- Colher de pau ou espátula de silicone
- Forma para bolo inglês (25cm x 10cm)
- Forno
Como preparar o bolinho inglês
Preparando os ingredientes
Pré-aqueça o forno a 180°C. Unte a forma com manteiga e farinha. Separe todos os ingredientes para facilitar o preparo.
Fazendo a massa
Em uma tigela, bata os ovos com o açúcar até obter um creme claro e fofo. Adicione a manteiga derretida e a baunilha, misturando bem. Aos poucos, incorpore a farinha peneirada alternando com o leite. Por último, adicione o fermento e, se desejar, as frutas secas.
Assando
Despeje a massa na forma preparada e leve ao forno por 35 a 40 minutos, ou até que um palito inserido no centro saia limpo.
- Utilize frutas secas como uva-passa ou damasco para dar um toque especial.
- Para um bolo ainda mais úmido, adicione 2 colheres de sopa de iogurte natural à massa.
- Não abra o forno antes de 30 minutos para evitar que o bolo murche.
Sugestões de acompanhamento
O bolinho inglês combina perfeitamente com:
- Chá preto ou chá com especiarias.
- Café fresco.
- Uma colher de geleia de frutas vermelhas ou manteiga para servir.
Como armazenar
- Na geladeira: guarde o bolo em um recipiente hermético por até 5 dias.
- No freezer: envolva em plástico filme e congele por até 2 meses. Descongele em temperatura ambiente e aqueça levemente no forno antes de servir.
Considerações finais
O bolinho inglês é uma receita prática, saborosa e com um toque de tradição. Com ingredientes simples e um preparo descomplicado, ele é a escolha ideal para qualquer ocasião. Experimente essa delícia e surpreenda sua família e amigos com um bolo macio e cheio de sabor.
Perguntas frequentes
1. Posso substituir a manteiga por óleo?
Sim, use a mesma quantidade de óleo vegetal, mas o sabor pode mudar ligeiramente.
2. Qual a melhor forma de evitar que as frutas secas afundem?
Passe-as na farinha de trigo antes de adicionar à massa.
3. Dá para fazer o bolinho inglês sem glúten?
Sim, substitua a farinha de trigo por uma mistura de farinha sem glúten.
4. O que posso usar no lugar da essência de baunilha?
Raspas de limão ou laranja são ótimas alternativas.
5. Posso fazer em porções individuais?
Sim, use forminhas de cupcake e reduza o tempo de forno para 20-25 minutos.