Aprenda a Fazer Pão de Ló Fofinho no Liquidificador –
O pão de ló é uma das receitas mais tradicionais da confeitaria, conhecido por sua textura leve e sabor delicado. Nesta versão prática, o liquidificador se torna o principal aliado para agilizar o preparo, garantindo um resultado fofinho e delicioso. Quer saber como surgiu essa receita tão querida? Confira os detalhes abaixo!
Como surgiu o Pão de Ló de Liquidificador?
O pão de ló tem origem portuguesa, sendo um clássico da confeitaria desde o século XVII. A versão de liquidificador surgiu como uma adaptação moderna, ideal para quem busca praticidade sem abrir mão da qualidade. É perfeito para bolos simples ou como base para sobremesas elaboradas.
Quantas calorias tem o Pão de Ló de Liquidificador?
Uma fatia média de pão de ló de liquidificador possui cerca de 120 a 150 calorias, dependendo dos ingredientes utilizados, como açúcar e ovos.
Informações nutricionais da receita e rendimento
- Tipo de receita: Bolo
- Tempo de preparo: 10 minutos
- Tempo de forno: 30 a 40 minutos
- Tempo total: 50 minutos
- Rendimento: 10 porções
- Calorias por porção: Aproximadamente 130 kcal
Descrição dos Ingredientes
- 4 ovos: Garantem a leveza e estrutura do bolo.
- 1 xícara de açúcar: Dá o toque doce e a textura macia.
- 1 xícara de farinha de trigo peneirada: A base da massa.
- 1 colher de sopa de fermento em pó: É essencial para o crescimento.
- 1/2 xícara de água morna: Ajuda a incorporar os ingredientes e manter a leveza.
Equipamentos Necessários
- Liquidificador
- Tigela para misturar
- Assadeira retangular ou redonda
- Forno
Preparando a massa no liquidificador
No liquidificador, bata os ovos e o açúcar por 5 minutos até obter um creme claro e volumoso. Acrescente a água morna aos poucos enquanto bate.
Adicionando os ingredientes secos
Em uma tigela, peneire a farinha de trigo e o fermento. Despeje a mistura líquida do liquidificador sobre os ingredientes secos e misture delicadamente com uma espátula para não perder o ar da massa.
Assando o pão de ló
Unte e enfarinhe a assadeira. Despeje a massa e leve ao forno preaquecido a 180°C por 30 a 40 minutos. Faça o teste do palito para verificar o ponto.
- Peneirar a farinha evita grumos e deixa a massa mais leve.
- Utilize ovos em temperatura ambiente para uma textura mais aerada.
- Evite abrir o forno nos primeiros 20 minutos de cozimento.
Sugestões de Acompanhamento
O pão de ló é perfeito com:
- Caldas de frutas
- Chantilly
- Geleias caseiras
- Café ou chá
Como Armazenar
- Na geladeira: Guarde em um recipiente fechado por até 5 dias.
- No freezer: Congele o pão de ló em fatias por até 3 meses. Descongele em temperatura ambiente antes de servir.
Considerações finais
O pão de ló de liquidificador é a escolha perfeita para quem busca praticidade e sabor em uma só receita. Sua leveza e versatilidade o tornam ideal para diversas ocasiões. Experimente essa versão rápida e compartilhe o resultado com amigos e familiares!
FAQs
Posso substituir a farinha de trigo por farinha sem glúten?
Sim, utilize uma mistura de farinhas sem glúten para manter a textura fofa.
É possível fazer o pão de ló sem açúcar?
Sim, substitua por adoçantes culinários ou use metade da quantidade com açúcar de coco.
Qual o tamanho ideal da forma para essa receita?
Uma assadeira média de 20×30 cm é ideal para essa quantidade de massa.
O que fazer se a massa murchar ao sair do forno?
Certifique-se de não abrir o forno antes do tempo e evite mudanças bruscas de temperatura.
Dá para adicionar recheios na massa?
Sim, mas insira os recheios após o pão de ló assar, para não comprometer sua leveza.