Crepioca de Presunto e Queijo é muito Rápida e Saborosa

A crepioca de presunto e queijo é uma receita rápida, deliciosa e ideal para o café da manhã ou lanche. Combinando a leveza da tapioca com a cremosidade do queijo e a textura do presunto, essa opção é nutritiva e muito fácil de fazer.

Calorias e Informações Nutricionais

• Calorias: 250 kcal (por unidade)
• Tempo de preparo: 5 minutos
• Tempo de cozimento: 5 minutos
• Tempo total: 10 minutos
• Rendimento: 1 porção

Ingredientes

• 1 ovo
• 2 colheres de sopa de goma de tapioca
• 2 fatias de presunto (picado ou inteiras)
• 2 fatias de queijo muçarela (ou queijo de sua preferência)
• 1 pitada de sal (opcional)
• Orégano ou ervas finas a gosto (opcional)
• 1 fio de azeite ou manteiga (para untar a frigideira)

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Modo de Preparo

1. Preparar a massa da crepioca:

1. Em uma tigela pequena, bata o ovo com um garfo ou fouet.
2. Adicione a goma de tapioca e misture bem até que fique homogêneo.
3. Acrescente o sal e as ervas, se desejar, e misture novamente.

2. Cozinhar a crepioca:

1. Aqueça uma frigideira antiaderente em fogo médio e unte levemente com azeite ou manteiga.
2. Despeje a massa da crepioca na frigideira, espalhando bem para formar uma camada fina e uniforme.
3. Deixe cozinhar por 1 a 2 minutos, até que a parte de baixo esteja firme e comece a desgrudar facilmente.

3. Adicionar o recheio:

1. Coloque o presunto e o queijo sobre metade da crepioca.
2. Dobre a crepioca ao meio, formando uma meia-lua, e pressione levemente com a espátula.
3. Cozinhe por mais 1 a 2 minutos, virando se necessário, até que o queijo derreta e o presunto aqueça.

4. Servir:

1. Retire a crepioca da frigideira e sirva imediatamente, ainda quentinha e com o queijo derretido.

Dicas de Preparo

• Varie os recheios: Experimente outros ingredientes, como frango desfiado, requeijão, ou até legumes grelhados para uma opção mais leve.
• Crepioca mais crocante: Deixe a crepioca cozinhar um pouco mais de cada lado para uma textura mais firme e crocante.
• Versão fitness: Substitua o queijo por opções light, como queijo cottage ou ricota, para uma versão mais leve.

Como Servir e Armazenar

• Servir: A crepioca de presunto e queijo é perfeita para ser servida como lanche da tarde ou café da manhã, acompanhada de suco natural ou café.
• Armazenar: Se sobrar, guarde na geladeira por até 1 dia em um recipiente fechado. Reaqueça na frigideira ou micro-ondas antes de servir.

A crepioca de presunto e queijo é uma opção prática e deliciosa para quem busca uma refeição rápida e nutritiva. Se você gostou dessa receita, confira também nossa panqueca de massa de chocolate para mais ideias deliciosas!