Croquete de batata com queijo que derrete na boca fica uma delicia

Com batatas macias e um recheio irresistível de queijo muçarela, cada mordida revela uma combinação harmoniosa de sabores e texturas que nos fazem suspirar de prazer. Seja como petisco para acompanhar uma conversa descontraída entre amigos, ou como um prato principal para surpreender a família, este croquete é garantia de sucesso e momentos especiais à mesa.

Prepare-se para se deliciar com essa irresistível e única receita de croquete de batata com queijo, e desfrute do prazer genuíno que apenas uma comida feita com carinho e dedicação pode proporcionar.

Ingredientes:

• 600 g de batatas
• 1 ovo inteiro
• 1/2 pimentão vermelho picado
• 1 colher de sopa de pimenta calabresa
• 1 colher de sopa de lemon pepper
• 1 e 1/4 de xícara de chá de farinha de trigo
• Cheiro-verde, coentro, pimenta-do-reino e queijo muçarela picado a gosto
• Farinha de rosca q.b.
• Óleo para fritar

Modo de preparo:

1. Em uma panela, cozinhe as batatas descascadas e picadas em água salgada abundante até que fiquem macias.
2. Escorra as batatas e amasse-as bem em uma tigela, como se fosse fazer um purê.
3. Acrescente o ovo e o pimentão vermelho e misture bem após cada adição.
4. Tempere com a pimenta calabresa, o lemon pepper, a pimenta-do-reino, o cheiro-verde e o coentro.
5. Adicione a farinha de trigo aos poucos e vá incorporando bem. A massa deve ficar homogênea e sem grudar muito nas mãos.
6. Unte as mãos e abra discos da massa na palma da mão, recheando com queijo muçarela e fechando bem em seguida.
7. Empane os discos com farinha de rosca e reserve os croquetes que forem ficando prontos em um prato.
8. Frite os croquetes em óleo quente até dourar dos dois lados, colocando sobre papel toalha para escorrer o excesso de óleo.
9. Agora é só saborear essa maravilha de croquete de batata!

Essa receita é exclusiva e foi criada especialmente para você. Aproveite!

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