Croquete de carne moída macio e saboroso para comer a qualquer hora

Se você está em busca de uma receita prática e deliciosa para surpreender todos com um petisco incrível, você está no lugar certo! Os croquetes de carne moída são uma opção perfeita para qualquer ocasião, seja para um lanche rápido ou para servir em festas. Neste artigo, vamos compartilhar a receita desse croquete irresistível, que combina crocância na superfície e maciez no interior, conquistando os paladares de todos. Prepare-se para aprender como fazer croquete de carne moída de forma fácil e saborosa. Esta receita rende aproximadamente 50 croquetes e pode ser preparada em apenas meia hora. Vamos lá!

Ingredientes

Antes de começar a preparar os croquetes de carne moída, é importante garantir que você tenha todos os ingredientes necessários. Aqui está a lista do que você vai precisar:

• Farinha de rosca (o quanto baste, para empanar)
• Pimenta-do-reino e cheiro-verde (salsinha e cebolinha) a gosto
• 500g de carne moída (peça para moer 2 vezes para obter uma textura mais macia)
• 1 colher (sobremesa) de sal
• 2 xícaras (chá) de farinha de trigo
• 2 dentes de alho triturados
• 100ml de óleo
• ½ cebola picada
• 200ml de leite integral
• 100g de molho pronto de tomate
• 1 fio de azeite
• Óleo (para fritar)
• 200ml de água filtrada

Observação: A medida da xícara é de 200ml.

Modo de preparo

Agora que você tem todos os ingredientes à mão, siga os passos abaixo para fazer os croquetes de carne moída:

1. Em uma panela, aqueça o óleo e refogue o alho e a cebola até que fiquem dourados.
2. Adicione a carne moída e mexa bem, cozinhando até que ela esteja completamente dourada e sem líquidos.
3. Acrescente o molho pronto de tomate e refogue por mais alguns minutos, misturando bem.
4. Em seguida, adicione o leite, o sal e a água filtrada. Deixe ferver até que a mistura comece a engrossar.
5. Quando a mistura estiver bem espessa e desgrudando do fundo da panela, desligue o fogo e deixe esfriar.
6. Após o recheio esfriar, pegue pequenas porções da mistura e modele os croquetes do tamanho desejado. Passe cada croquete na farinha de trigo, garantindo que eles estejam completamente revestidos.
7. Em seguida, empane os croquetes na farinha de rosca, garantindo que fiquem cobertos de forma uniforme.
8. Aqueça o óleo em uma panela funda e, quando estiver bem quente, frite os croquetes até que fiquem dourados e crocantes.
9. Retire os croquetes do óleo e coloque-os sobre papel toalha para eliminar o excesso de óleo.
10. Sirva os croquetes de carne moída quentes, acompanhados de pimenta-do-reino e cheiro-verde a gosto.

Espero que goste dessa receita maravilhosa!