Crumble de Mirtilos para lembranças de momentos alegres em família

Nada como um Crumble de Mirtilos para nos trazer lembranças de momentos alegres em família. Essa receita foi passada de geração em geração e aprendi com minha tia, que sempre fazia esse doce para as reuniões familiares. A mistura crocante do crumble com a suculência dos mirtilos faz desse doce uma verdadeira delícia. Vamos aprender a fazer?

Como surgiu a receita de Crumble de Mirtilos?

O crumble é uma sobremesa tradicional britânica que surgiu durante a Segunda Guerra Mundial. Devido à escassez de ingredientes, como farinha e açúcar, as pessoas começaram a fazer sobremesas com uma cobertura de farinha, manteiga e açúcar, criando uma crosta crocante. O Crumble de Mirtilos, em particular, é uma variação deliciosa que combina a acidez dos mirtilos com a doçura da cobertura crocante.

Quantas calorias tem a receita de Crumble de Mirtilos?

A receita de Crumble de Mirtilos tem aproximadamente 230 calorias em 100 gramas.

Informações nutricionais da receita

• Tipo: Sobremesa
• Tempo de preparo: 15 minutos
• Tempo de forno: 30 minutos
• Tempo total: 45 minutos
• Rendimento: 6 porções
• Calorias: 230 calorias por 100 gramas

Receita de Crumble de Mirtilos

Ingredientes

Para o recheio:

• 500g de mirtilos frescos ou congelados
• 1/4 xícara de açúcar
• 1 colher de sopa de suco de limão
• 1 colher de sopa de amido de milho

Para a cobertura (crumble):

• 1 xícara de farinha de trigo
• 1/2 xícara de açúcar mascavo
• 1/2 xícara de aveia em flocos
• 1/2 xícara de manteiga gelada, cortada em cubos
• 1 colher de chá de canela em pó

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Modo de preparo

1. Pré-aqueça o forno: Pré-aqueça o forno a 180°C.
2. Prepare o recheio: Em uma tigela, misture os mirtilos, o açúcar, o suco de limão e o amido de milho. Coloque essa mistura em um refratário.
3. Prepare a cobertura: Em outra tigela, misture a farinha, o açúcar mascavo, a aveia e a canela. Adicione a manteiga e, com a ponta dos dedos, misture até formar uma farofa grossa.
4. Monte o crumble: Espalhe a mistura de farofa sobre os mirtilos no refratário.
5. Asse: Leve ao forno por cerca de 30 minutos, ou até que a cobertura esteja dourada e os mirtilos borbulhando nas bordas.
6. Sirva: Retire do forno e deixe esfriar por alguns minutos antes de servir.

Dicas de preparo

• Se você quiser um crumble mais doce, pode aumentar a quantidade de açúcar na cobertura.
• Para um toque extra, adicione nozes picadas à cobertura.

Variedades da receita

• Crumble de Maçã: Substitua os mirtilos por maçãs descascadas e fatiadas.
• Crumble de Pêssego: Use pêssegos frescos ou enlatados em vez de mirtilos.

Como servir e armazenar essa receita

Sirva o Crumble de Mirtilos morno, acompanhado de uma bola de sorvete de baunilha ou um pouco de creme de leite fresco. Para armazenar, cubra o crumble com papel alumínio e guarde na geladeira por até 3 dias. Você pode reaquecer no forno ou no micro-ondas antes de servir.