Cuca alemã fácil, super cremosa e com farofinha crocante, perfeita para o café ou chá da tarde!

A cuca alemã fácil é uma deliciosa iguaria que conquistou os paladares na região sul do Brasil. Com uma massa leve e uma irresistível farofinha crocante, essa receita se destaca, tornando-se uma opção perfeita para acompanhar o café ou o chá da tarde. Neste artigo, vamos explorar passo a passo a preparação dessa cuca, garantindo que seja fácil de seguir e que resulte em uma experiência culinária inesquecível.

Ingredientes

Farofa

• 300g de farinha de trigo
• 3 colheres (sopa) de amido de milho
• 2 colheres (sopa) de fermento em pó
• 1 ovo
• 1 xícara de açúcar
• 100g de margarina ou manteiga

Recheio

• 1 lata de leite condensado (395g)
• 1 lata de creme de leite (220g)
• 2 litros de leite integral
• 2 gemas
• 2 colheres (sopa) de amido de milho

Dica: Ao final do modo de preparo, confira mais receitas incríveis de cuca!

Modo de Preparo

1. Farofa:
   • Misture todos os ingredientes da farofa até obter uma massa esfarelada. Reserve.
2. Recheio:
   • Dissolva o amido de milho em um pouco de leite para evitar que empelote.
   • Em uma panela, misture as gemas com os demais ingredientes do recheio.
   • Leve ao fogo baixo, mexendo constantemente, até obter um creme consistente.
     • Dica: O ponto certo é quando o creme desgruda do fundo da panela.
3. Montagem:
   • Coloque metade da farofa em uma forma retangular, pressionando uniformemente com as mãos.
   • Adicione colheradas do creme sobre a farofa na forma.
   • Cubra com a outra metade da farofa restante.
4. Cocção:
   • Leve ao forno médio (180°C) por aproximadamente 30-35 minutos.
   • Observe até que a farofinha atinja um tom dourado.

Agora, você está prestes a desfrutar de uma cuca alemã irresistível, super cremosa e com a textura única da farofinha crocante. Esta receita é ideal para surpreender seus convidados ou para um momento especial de apreciação gastronômica no café ou chá da tarde.

Espero que goste dessa receita maravilhosa!