Rosquinha de Creme de Leite Muito Simples de Fazer
Ah, as rosquinhas de creme de leite que minha avó fazia! Lembro como se fosse ontem: o cheirinho irresistível invadia a casa e reunia toda a família na cozinha. Essas rosquinhas não são apenas um doce, mas uma verdadeira viagem no tempo, carregadas de afeto e carinho em cada mordida.
Abaixo, vou compartilhar com você essa receita tradicional, que não pode faltar na mesa em momentos especiais com a família.
Como Surgiu a Receita de Rosquinha de Creme de Leite?
A origem das rosquinhas de creme de leite vem das tradições familiares passadas de geração em geração. Essa receita simples e deliciosa era muito comum nas cozinhas das avós brasileiras, onde tudo era preparado com ingredientes frescos e um toque de amor. A combinação do creme de leite com outros ingredientes básicos resulta em um doce caseiro que derrete na boca, com uma textura leve e sabor inconfundível. Cada família tem sua versão, mas o segredo está sempre no carinho com que é feita.
Quantas Calorias Tem a Receita de Rosquinha de Creme de Leite?
A receita de rosquinha de creme de leite tem aproximadamente 350 calorias em 100 gramas.
Informações Nutricionais da Receita de Rosquinha de Creme de Leite
- Tipo: Biscoito/Doce
- Tempo de preparo: 20 minutos
- Tempo de forno: 25 minutos
- Tempo total: 45 minutos
- Rendimento: Aproximadamente 30 rosquinhas
- Calorias: 350 kcal por 100g
Receita de Rosquinha de Creme de Leite
Ingredientes:
- 2 xícaras de farinha de trigo
- 1/2 xícara de açúcar
- 1 colher de sopa de fermento em pó
- 1/2 xícara de creme de leite
- 1 ovo
- 1 pitada de sal
- 1 colher de chá de essência de baunilha (opcional)
- Açúcar cristal para polvilhar
Modo de Preparo:
- Em uma tigela, misture a farinha de trigo, o açúcar, o fermento e o sal.
- Adicione o ovo e o creme de leite, misturando até obter uma massa homogênea.
- Acrescente a essência de baunilha e misture novamente.
- Em uma superfície enfarinhada, abra a massa com um rolo até ficar com cerca de 1 cm de espessura.
- Corte as rosquinhas com um cortador ou com a boca de um copo, fazendo um furo no meio para dar o formato tradicional.
- Coloque as rosquinhas em uma assadeira untada ou forrada com papel manteiga.
- Polvilhe açúcar cristal por cima das rosquinhas.
- Asse em forno pré-aquecido a 180°C por cerca de 25 minutos ou até ficarem douradas.
Dicas de Preparo
- Consistência da Massa: Se a massa estiver muito pegajosa, adicione um pouco mais de farinha de trigo, mas cuidado para não exagerar e deixá-la seca.
- Açúcar Cristal: Polvilhar o açúcar cristal antes de assar dá aquele toque crocante e doce na superfície, tornando as rosquinhas ainda mais irresistíveis.
- Formato: Se não tiver um cortador específico, use a criatividade com copos de tamanhos diferentes ou mesmo moldando com as mãos.
Variedades da Receita
- Rosquinha de Coco: Acrescente 1/2 xícara de coco ralado na massa para dar um sabor extra.
- Rosquinha de Chocolate: Adicione 2 colheres de sopa de cacau em pó à massa para fazer rosquinhas de chocolate.
- Rosquinha Glaceada: Após assar, mergulhe as rosquinhas em uma calda feita de açúcar de confeiteiro e leite para um acabamento brilhante e doce.
Como Servir e Armazenar
Essas rosquinhas são perfeitas para serem servidas com um café fresquinho ou um chá da tarde. Se sobrar (o que é raro!), guarde-as em um pote hermético por até 5 dias. Para manter a crocância, evite armazená-las na geladeira. Se quiser, pode até congelar a massa crua e assar depois, garantindo sempre rosquinhas fresquinhas a qualquer hora!