Descubra o Sabor Incrível do Pão de Queijo Vegano

Quem não ama um bom pão de queijo, não é mesmo? Essa delícia faz parte das nossas memórias de infância, daqueles lanches em família, cheios de risadas e boas conversas. Hoje, vou compartilhar com vocês uma versão especial e mais saudável que aprendi com minha mãe: o pão de queijo vegano! Essa receita é perfeita para quem quer evitar produtos de origem animal sem abrir mão do sabor e da tradição.

Como Surgiu a Receita de Pão de Queijo Vegano?

A receita de pão de queijo tradicional é uma paixão nacional, mas com o crescente interesse por uma alimentação mais saudável e sustentável, surgiu a necessidade de adaptar essa delícia para uma versão vegana. Minha mãe sempre foi criativa na cozinha, e foi ela quem me apresentou essa versão sem ingredientes de origem animal. Ela testou várias combinações até encontrar a perfeita, que não deixa nada a desejar para o pão de queijo original.

Quantas Calorias Tem a Receita de Pão de Queijo Vegano?

A receita de pão de queijo vegano tem aproximadamente 150 calorias em 100 gramas.

Informações Nutricionais da Receita

• Tipo: Lanche/Salgado
• Tempo de Preparo: 20 minutos
• Tempo de Forno: 25 minutos
• Tempo Total: 45 minutos
• Rendimento: 20 pãezinhos
• Calorias: 150 kcal por 100g

Receita de Pão de Queijo Vegano

Ingredientes:

• 1 xícara de polvilho doce
• 1 xícara de polvilho azedo
• 1 batata-doce média cozida e amassada
• 1/4 xícara de óleo vegetal
• 1/4 xícara de água
• 1 colher de chá de sal
• 1 colher de sopa de fermento nutricional (opcional, para sabor de queijo)
• 1 colher de chá de cúrcuma (opcional, para cor)

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Modo de Preparo:

1. Preaqueça o forno a 180°C.
2. Em uma tigela grande, misture o polvilho doce, o polvilho azedo e o sal.
3. Adicione a batata-doce amassada, o óleo e a água. Misture bem até formar uma massa homogênea.
4. Se desejar, adicione o fermento nutricional e a cúrcuma para dar mais sabor e cor.
5. Molde bolinhas com as mãos e disponha em uma assadeira forrada com papel manteiga.
6. Asse por cerca de 25 minutos ou até que fiquem dourados e firmes.
7. Retire do forno e deixe esfriar um pouco antes de servir.

Dicas de Preparo

• Se a massa estiver muito seca, adicione um pouco mais de água aos poucos.
• Para um sabor extra, você pode adicionar ervas finas ou alho em pó à massa.
• Use batata-doce bem cozida e amassada para garantir uma boa textura.

Variedades da Receita

• Pão de Queijo com Ervas: Adicione ervas como orégano, manjericão ou tomilho à massa.
• Pão de Queijo Picante: Acrescente uma pitada de pimenta caiena ou pimenta-do-reino à massa para um toque picante.
• Pão de Queijo de Mandioquinha: Substitua a batata-doce por mandioquinha para uma variação de sabor.

Como Servir e Armazenar

Sirva o pão de queijo vegano ainda quentinho, acompanhado de um café ou suco natural. Eles são perfeitos para o lanche da tarde ou até mesmo como aperitivo em festas.

Para armazenar, coloque os pãezinhos em um recipiente hermético e guarde na geladeira por até 3 dias. Se quiser congelar, disponha-os em uma assadeira e leve ao congelador. Depois de congelados, transfira para um saco plástico e mantenha no freezer por até 3 meses. Para reaquecer, basta levar ao forno preaquecido até ficarem quentinhos novamente.