Dica para amaciar carne e deixá-la derretendo na boca com apenas 1 ingrediente

Você sabia que é possível transformar a textura da carne e deixá-la incrivelmente macia com apenas um ingrediente que você provavelmente já tem na sua despensa? Neste artigo, vamos compartilhar uma dica especial do Canal Adilson Figueira que revela o segredo para amaciar carne e torná-la tão suculenta que quase derrete na boca. Adeus aos amaciantes de carne e às técnicas complexas! Continue lendo e descubra como você pode transformar suas refeições com esta técnica simples.

Ingredientes Necessários

Antes de começar, certifique-se de ter os seguintes ingredientes à mão:

• 1 colher (sopa) de bicarbonato de sódio
• 500g de bife da sua preferência
• Água filtrada (quantidade suficiente)

O Processo Passo a Passo

Vamos agora ao passo a passo para amaciar a carne e prepará-la para uma refeição deliciosa.

Amaciando a Carne

1. Comece por adicionar os bifes em uma vasilha.
2. Polvilhe o bicarbonato de sódio em ambos os lados dos bifes. Para cada 500g de carne, utilize 1 colher (sopa) de bicarbonato de sódio.
3. Cubra a vasilha com plástico-filme ou coloque os bifes em um saco plástico limpo.
4. Deixe a carne na geladeira por, no mínimo, 30 minutos. Esse tempo permitirá que o bicarbonato de sódio comece a agir, amaciando a carne.
5. Após 30 minutos, retire o plástico-filme ou saco plástico e coloque água na vasilha, cobrindo completamente os bifes.
6. Deixe a carne de molho na água por, no mínimo, 5 minutos.
7. Em seguida, escorra a água da carne e lave-a levemente para remover o excesso de bicarbonato de sódio.

Preparando a Carne

Agora que a carne está devidamente amaciada, é hora de prepará-la para uma refeição deliciosa.

1. Tempere os bifes com sal, alho e tempero baiano. Deixe a carne marinar por alguns minutos para que absorva os sabores.
2. Em uma frigideira, aqueça o óleo em fogo médio.
3. Frite os bifes até que fiquem dourados de ambos os lados.
4. Adicione a cebola, o pimentão vermelho e o pimentão verde à frigideira e cozinhe até que eles amoleçam.
5. Incorpora o extrato de tomate e a água, mexendo até obter um molho espesso e saboroso.
6. Agora, sua carne está pronta para ser servida. Desfrute desta deliciosa refeição preparada com a fabulosa dica para amaciar carne!

Conclusão

Com esta simples dica para amaciar carne, você pode transformar a textura da carne e torná-la tão macia que ela derrete na boca. O bicarbonato de sódio é um aliado poderoso na cozinha, e essa técnica prática elimina a necessidade de amaciantes de carne e processos complexos. Surpreenda sua família e amigos com bifes suculentos e saborosos, preparados em casa.

Agora que você conhece essa técnica, lembre-se de usá-la sempre que desejar uma carne macia e saborosa. É uma maneira simples de elevar suas refeições a um novo patamar e desfrutar de pratos de carne irresistíveis. Siga as instruções passo a passo e experimente por si mesmo o resultado incrível que essa dica proporciona. Bom apetite!

Espero que goste dessa receita maravilhosa!