Doceira de Banana: Aprenda a Fazer uma Sobremesa Incrível

Queremos compartilhar com você uma receita única e saborosa, capaz de despertar os sentidos e trazer momentos de prazer à mesa. Com a combinação perfeita de sabores e texturas, essa sobremesa é fácil de preparar e certamente se tornará um sucesso em qualquer ocasião.

Não perca tempo e confira agora mesmo a receita completa para aproveitar essa maravilha culinária.

Ingredientes:

• 8 bananas em rodelas
• 1 xícara (chá) de açúcar
• ½ xícara (chá) de água
• 3 ovos (claras e gemas separadas)
• 1 lata de leite condensado
• 1 medida da lata de leite integral
• 2 colheres (sopa) de maisena
• 1 colher (sobremesa) de essência de baunilha
• 3 colheres (sopa) de açúcar (para o suspiro)

Modo de preparo:

1. Em uma panela, coloque 1 xícara de açúcar e leve ao fogo baixo até derreter.
2. Junte a água com cuidado e misture até o açúcar derreter novamente.
3. Adicione as bananas em rodelas e deixe cozinhar até dourar.
4. Transfira as bananas caramelizadas para uma travessa de vidro e reserve.
5. Em outra panela, misture 3 gemas, o leite condensado, a maisena dissolvida no leite e a essência de baunilha.
6. Leve ao fogo médio, mexendo sem parar até o creme engrossar.
7. Desligue o fogo e coloque o creme sobre as bananas caramelizadas. Reserve.
8. Por último, bata as 3 claras em neve até obter picos firmes.
9. Junte as 3 colheres de açúcar, uma por uma, sem parar de bater.
10. Coloque o suspiro sobre o creme de banana e leve ao forno médio pré-aquecido até dourar levemente.
11. Retire do forno e sirva a sobremesa de banana morna ou gelada!

Dicas para um resultado perfeito:

• Cuidado ao caramelizar o açúcar, evitando queimá-lo. Mexa delicadamente para dissolver todos os cristais.
• Ao cozinhar as bananas, deixe-as dourar uniformemente, mas sem perder a textura macia.
• Certifique-se de mexer constantemente o creme para evitar que grude no fundo da panela.
• Ao bater as claras em neve, utilize uma tigela limpa e seca para obter melhores resultados.
• O tempo de forno pode variar, então fique de olho para garantir que o suspiro fique levemente dourado.

Conclusão: A sobremesa de banana caramelizada com suspiro é uma combinação perfeita de sabores e texturas, capaz de encantar qualquer paladar. Com os passos simples e práticos descritos neste artigo, você poderá preparar essa delícia em casa e surpreender a todos. Experimente essa receita única e aproveite momentos doces e memoráveis ao lado de sua família e amigos!

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