Empadinha de frango com aquela massa perfeita igual empadinha de padaria e lanchonete

Se você está em busca da empadinha de frango com aquela massa perfeita, igual às das padarias e lanchonetes, você está no lugar certo! Nesta receita, vamos compartilhar uma receita incrível que combina uma massa levinha, que derrete na boca, com um recheio cremoso e saboroso. Prepare-se para descobrir todos os segredos para criar essas deliciosas empadinhas em casa.

Ingredientes:

Para o Recheio:

• Frango cozido, desfiado e temperado a gosto
• Um fio de azeite de oliva
• Água quente (o quanto baste)
• Orégano (a gosto)
• Cheiro-verde picado a gosto (opcional)
• 240g de azeitonas verdes sem caroço, fatiadas
• 1 colher (sopa) de farinha de trigo

Para a Massa:

• 1 ovo inteiro
• ½ kg de farinha de trigo
• ½ colher (café) de sal
• 300g de margarina com sal (ou manteiga, ou banha de porco)

Modo de Preparo:

Recheio:

1. Aqueça uma panela no fogo, adicione um fio de azeite e junte o frango cozido, desfiado e temperado a gosto. Mexa com uma espátula.
2. Acrescente orégano e cheiro-verde a gosto (opcional).
3. Em uma tigela, dilua a farinha de trigo em um pouco de água quente, mexendo bem. Despeje na panela do recheio e mexa bem. Se ficar muito seco, adicione mais água.
4. Mexa em fogo baixo por aproximadamente 2 minutos para cozinhar a farinha de trigo.
5. Inclua as azeitonas, misture bem em fogo baixo e desligue o fogo. Reserve para esfriar.

Massa:

1. Em uma bacia, coloque a farinha de trigo, acrescente o sal e a margarina, misturando e amassando com as pontas dos dedos para envolver bem.
2. Essa massa não pode ser sovada, apenas amassada com as mãos.
3. Adicione o ovo e continue a amassar com as mãos.
4. Se estiver muito calor e a massa ficar mole, leve à geladeira por meia hora antes de modelar.
5. O ponto correto é quando você pode fazer uma bolinha com a massa.
6. Retire pequenas porções de massa, faça bolinhas e adicione uma bolinha em cada forminha de empada.
7. Aperte com as mãos e modele a massa dentro da forminha, cuidando para não deixar muito fina nem muito grossa.
8. Adicione o recheio em cada forminha. Modele as tampas retirando uma porção da massa, formando bolinhas e achate na mão, sem deixar muito fina.
9. Retire o excesso e ajeite bem com as mãos, pressionando levemente na borda toda para a empada não abrir ao assar.
10. Acomode as forminhas em uma forma ou tabuleiro grande e pincele com um ovo batido.
11. Leve para assar em forno pré-aquecido a 180°C por 20-25 minutos.
12. Retire, sirva e desfrute de suas espetaculares empadinhas de frango!

Rendimento: 20 empadinhas.

Empadinha de frango uma deliciosa conclusão com a massa perfeita das melhores padarias e lanchonetes!

A empadinha de frango com aquela massa perfeita é uma verdadeira delícia que pode ser preparada em casa de forma simples e prática. Ao seguir nossa receita detalhada, você terá em mãos um petisco ou lanche irresistível, que certamente vai agradar a todos os paladares.

Não deixe de experimentar essa receita e compartilhar com amigos e familiares. Surpreenda a todos com suas habilidades culinárias e desfrute de momentos especiais com essa empadinha de frango incrível!

Espero que goste dessa receita maravilhosa!