Bolo de Fubá com Goiabada, Sabores Perfeitos!
O Bolo de Fubá com Goiabada é uma daquelas receitas que me trazem boas lembranças da infância. Minha avó sempre fazia esse bolo nos finais de semana, e o cheiro delicioso que invadia a casa anunciava que teríamos momentos felizes em família. Compartilhar essa receita é como reviver esses momentos de alegria e carinho. Vamos lá?
O bolo de fubá é uma receita tradicional brasileira, com raízes que remontam ao período colonial. Originalmente, era feito apenas com fubá, leite, ovos e açúcar. Com o tempo, a criatividade do povo brasileiro trouxe novas versões, e a combinação com goiabada se tornou um clássico que agrada a todos.
A receita de Bolo de Fubá com Goiabada tem aproximadamente 270 calorias em 100 gramas.
- Tipo: Bolo
- Tempo de Preparo: 20 minutos
- Tempo de Forno: 40 minutos
- Tempo Total: 1 hora
- Rendimento: 12 porções
- Calorias: 270 calorias por 100 gramas
Ingredientes
- 2 xícaras de fubá
- 1 xícara de farinha de trigo
- 1 1/2 xícara de açúcar
- 1 xícara de leite
- 1/2 xícara de óleo
- 3 ovos
- 1 colher de sopa de fermento em pó
- 200g de goiabada cortada em cubos
- 1 pitada de sal
Modo de Preparo
- Preaqueça o forno a 180°C e unte uma forma com manteiga e farinha.
- Em uma tigela grande, misture o fubá, a farinha de trigo, o açúcar e o sal.
- Adicione os ovos, o leite e o óleo à mistura seca e mexa bem até obter uma massa homogênea.
- Acrescente o fermento em pó e misture delicadamente.
- Despeje metade da massa na forma.
- Distribua os cubos de goiabada sobre a massa.
- Cubra com o restante da massa, nivelando bem.
- Asse no forno preaquecido por cerca de 40 minutos ou até que um palito inserido no centro do bolo saia limpo.
- Deixe esfriar antes de desenformar.
Dicas de Preparo
- Para evitar que a goiabada afunde na massa, passe os cubos em um pouco de farinha de trigo antes de adicioná-los à massa.
- Se preferir, substitua a goiabada por outra fruta ou geleia de sua preferência.
Variedades da Receita
- Bolo de Fubá com Queijo: Adicione cubos de queijo minas junto com a goiabada.
- Bolo de Fubá Cremoso: Acrescente uma lata de leite condensado à massa para um bolo mais cremoso.
- Bolo de Fubá com Coco: Adicione 1 xícara de coco ralado à massa para um toque diferente.
Como Servir e Armazenar
Sirva o Bolo de Fubá com Goiabada acompanhado de um café fresquinho ou um chá da tarde. É perfeito para lanches e reuniões familiares. Para armazenar, mantenha o bolo em um recipiente hermético à temperatura ambiente por até 3 dias. Se preferir, pode congelar por até 3 meses. Basta fatiar, embalar em filme plástico e colocar em um saco próprio para congelamento.