Essa é a Melhor Receita de Pudim Batido na Mão

O pudim batido na mão é uma receita tradicional, cheia de sabor e simplicidade, que vai te conquistar pela praticidade. Sem precisar de liquidificador ou batedeira, você pode preparar um pudim delicioso apenas usando um fouet ou até mesmo um garfo. O resultado é um pudim cremoso e irresistível, perfeito para qualquer ocasião.

Como Surgiu a Receita de Pudim Batido na Mão?

A receita de pudim é antiga e popular em diversas culturas ao redor do mundo, mas o pudim batido na mão é uma versão que surgiu em tempos onde os eletrodomésticos não eram tão acessíveis. Feito com ingredientes simples e técnicas manuais, esse pudim é a prova de que é possível fazer uma sobremesa deliciosa com poucos recursos. Mesmo hoje, com a modernidade, muitas pessoas preferem essa versão pela textura única que o batimento manual proporciona.

Quantas Calorias Tem a Receita de Pudim Batido na Mão?

A receita de pudim batido na mão tem aproximadamente 230 calorias em 100 gramas.

Informações Nutricionais da Receita de Pudim Batido na Mão

• Tipo: Sobremesa
• Tempo de Preparo: 15 minutos
• Tempo de Cozimento: 1 hora
• Tempo Total: 1 hora e 15 minutos
• Rendimento: 8 porções
• Calorias: 230 kcal por 100 gramas

Receita de Pudim Batido na Mão

Ingredientes:

• 1 lata de leite condensado (395g)
• 2 latas de leite (use a lata de leite condensado como medida)
• 3 ovos
• 1 xícara de açúcar para o caramelo

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Modo de Preparo:

1. Prepare o Caramelo: Em uma panela, derreta o açúcar em fogo médio até que fique com uma cor dourada. Despeje o caramelo em uma forma de pudim, espalhando bem pelo fundo e pelas laterais. Reserve.
2. Misture os Ingredientes: Em uma tigela grande, adicione o leite condensado, o leite e os ovos. Bata bem com um fouet ou um garfo até que a mistura esteja homogênea e levemente aerada.
3. Asse o Pudim: Despeje a mistura na forma caramelizada, cubra com papel-alumínio e asse em banho-maria em forno pré-aquecido a 180°C por aproximadamente 1 hora, ou até que o pudim esteja firme.
4. Resfrie e Desenforme: Deixe o pudim esfriar completamente antes de desenformar. Para desenformar, passe uma faca nas bordas e vire a forma em um prato.

Dicas de Preparo

• Para um pudim ainda mais cremoso, peneire os ovos antes de misturar com os outros ingredientes, isso ajuda a evitar o cheiro de ovo.
• Se o caramelo endurecer muito rápido, aqueça levemente a forma no fogão para que ele derreta novamente.

Variedades da Receita

• Pudim de Coco: Adicione 200 ml de leite de coco à mistura e polvilhe coco ralado por cima antes de levar ao forno.
• Pudim de Chocolate: Acrescente 3 colheres de sopa de chocolate em pó à mistura para um pudim com sabor de chocolate.
• Pudim Diet: Substitua o leite condensado por uma versão diet e o açúcar por adoçante culinário.

Como Servir e Armazenar essa Receita

O pudim batido na mão é melhor servido gelado, acompanhado de uma xícara de café ou chá. Para armazenar, mantenha o pudim na geladeira coberto com filme plástico ou em um recipiente com tampa. Ele dura até 5 dias na geladeira, mas dificilmente vai sobrar tanto tempo!