Essa é a Melhor Receita de Torta de Repolho Cremosa

A torta de repolho cremosa é uma receita simples, prática e saborosa, perfeita para qualquer refeição do dia. Com uma massa leve e um recheio cremoso à base de repolho, ela se destaca por sua textura macia e sabor suave. Além de ser uma ótima opção para quem busca uma refeição saudável e econômica, essa torta é fácil de fazer e agrada a todos os paladares.

Como surgiu a receita de Torta de Repolho Cremosa

A torta de repolho cremosa é uma variação das tradicionais tortas salgadas, que têm origem em diversas culinárias ao redor do mundo. No Brasil, as tortas salgadas ganharam destaque por serem versáteis e adaptáveis aos ingredientes disponíveis. O repolho, conhecido por suas propriedades nutritivas e baixo custo, passou a ser utilizado como recheio em várias receitas, inclusive em tortas, resultando em uma combinação deliciosa e cremosa.

Quantas calorias tem a receita de Torta de Repolho Cremosa?

A receita de torta de repolho cremosa tem aproximadamente 150 calorias em 100 gramas.

Informações Nutricionais

• Tipo: Torta salgada
• Tempo de preparo: 20 minutos
• Tempo de fogo: 40 minutos
• Tempo total: 1 hora
• Rendimento: 8 porções
• Calorias: 150 kcal por 100g

Ingredientes

Para a massa:

• 2 xícaras de farinha de trigo
• 1 xícara de leite
• 3 ovos
• 1/2 xícara de óleo
• 1 colher de sopa de fermento em pó
• Sal a gosto

Para o recheio:

• 1/2 repolho médio fatiado finamente
• 1 cebola média picada
• 2 dentes de alho amassados
• 1/2 xícara de creme de leite
• 1/2 xícara de queijo ralado
• Sal e pimenta-do-reino a gosto
• Azeite para refogar

Modo de Preparo

Massa:

1. Em um liquidificador, bata os ovos, o leite, o óleo e o sal.
2. Adicione a farinha de trigo aos poucos e continue batendo até obter uma mistura homogênea.
3. Acrescente o fermento em pó e misture suavemente com uma espátula. Reserve.

Recheio:

1. Em uma panela, aqueça o azeite e refogue a cebola e o alho até ficarem dourados.
2. Adicione o repolho fatiado e refogue até murchar.
3. Tempere com sal e pimenta-do-reino a gosto.
4. Desligue o fogo e acrescente o creme de leite e o queijo ralado, misturando bem.

Montagem:

1. Preaqueça o forno a 180°C.
2. Em uma forma untada e enfarinhada, despeje metade da massa.
3. Distribua o recheio de repolho uniformemente sobre a massa.
4. Cubra com o restante da massa.
5. Leve ao forno por cerca de 40 minutos ou até que a torta esteja dourada e firme.

Dicas de Preparo

• Para um recheio ainda mais saboroso, você pode adicionar cubos de bacon ou presunto ao refogado de repolho.
• Se preferir, substitua o creme de leite por requeijão cremoso para uma textura ainda mais rica.

Variedades da Receita

• Torta de repolho com frango: Adicione frango desfiado ao recheio para uma versão mais proteica.
• Torta de repolho com cenoura: Acrescente cenoura ralada ao refogado para dar um toque adocicado e colorido.
• Torta de repolho integral: Substitua metade da farinha de trigo por farinha de trigo integral para uma versão mais saudável.

Como Servir e Armazenar

Sirva a torta de repolho cremosa quente ou morna, acompanhada de uma salada verde ou um arroz branco. Ela também é uma excelente opção para lanche ou jantar leve. Para armazenar, mantenha na geladeira em um recipiente fechado por até 3 dias. Se preferir, você pode congelar as porções individuais por até 1 mês. Para reaquecer, basta levar ao forno ou micro-ondas.