Essa é a Receita de Doce de Amendoim em Barra que Todos Amam
O Doce de Amendoim em Barra é aquele clássico que nos transporta direto para as festas juninas, lembrando a infância e os momentos especiais em família. Essa receita simples e saborosa combina a crocância do amendoim com a doçura do caramelo, criando uma barra irresistível que é perfeita para qualquer ocasião. Vamos aprender como fazer essa delícia em casa?
Como Surgiu a Receita de Doce de Amendoim em Barra
A receita de Doce de Amendoim em Barra tem raízes profundas na cultura brasileira, sendo muito popular nas festas juninas, onde doces tradicionais têm um lugar especial. Esse doce também é conhecido como “paçoca de pilão”, e sua origem remonta à culinária indígena, onde o amendoim era um dos ingredientes principais. Com o tempo, a receita foi sendo adaptada, ganhando novas versões e conquistando o paladar de todos, até se tornar o clássico que conhecemos hoje.
Quantas Calorias Tem a Receita de Doce de Amendoim em Barra?
A receita de Doce de Amendoim em Barra tem cerca de 500 calorias em 100 gramas.
Informações Nutricionais da Receita:
- Tipo: Doce
- Tempo de Preparo: 20 minutos
- Tempo de Fogo: 10 minutos
- Tempo Total: 30 minutos
- Rendimento: 20 porções
- Calorias: 500 kcal por 100 gramas
Ingredientes:
- 500g de amendoim torrado e sem pele
- 500g de açúcar
- 1 lata de leite condensado
- 1 colher de sopa de manteiga
Modo de Preparo:
- Comece triturando o amendoim no processador até obter uma farofa grossa. Reserve.
- Em uma panela grande, derreta a manteiga em fogo médio.
- Adicione o açúcar e mexa até derreter completamente e formar um caramelo dourado.
- Reduza o fogo e acrescente o leite condensado, mexendo bem até incorporar.
- Adicione o amendoim triturado e continue mexendo até a mistura começar a desgrudar do fundo da panela.
- Despeje a mistura em uma assadeira untada com manteiga e espalhe bem, nivelando a superfície.
- Deixe esfriar completamente e corte em barras ou quadrados.
Dicas de Preparo:
- Para um sabor extra, adicione uma pitada de sal na mistura do amendoim.
- Se preferir, substitua o açúcar branco por açúcar mascavo para um sabor mais caramelizado.
- Se quiser um doce mais crocante, não triture muito o amendoim, deixando pedaços maiores.
Variedades da Receita:
Existem muitas maneiras de variar o Doce de Amendoim em Barra. Você pode adicionar chocolate derretido à mistura para uma versão mais indulgente ou incluir coco ralado para dar um toque especial. Outra opção é misturar castanhas ou amêndoas ao amendoim para diversificar as texturas e sabores.
Como Servir e Armazenar essa Receita:
O Doce de Amendoim em Barra pode ser servido em temperatura ambiente, acompanhado de um cafezinho ou chá da tarde. Para armazenar, coloque as barras em um recipiente fechado, mantendo-as em local fresco e seco. Elas podem durar até duas semanas, mantendo a crocância e o sabor.
Pronto! Agora você tem em mãos uma receita clássica e deliciosa, perfeita para adoçar qualquer momento do dia!