Taco Mexicano Uma Delícia que Você precisa aprender Como Fazer
Lembro com carinho dos domingos passados na casa do meu tio, onde a diversão era garantida e o cheiro de comida deliciosa sempre preenchia o ar. Uma das receitas que ele fazia e que eu nunca esqueci é o taco mexicano. Hoje, vou compartilhar com você essa receita incrível, que é perfeita para qualquer ocasião.
Como Surgiu a Receita do Taco Mexicano
Os tacos são uma iguaria tradicional da culinária mexicana, com raízes que remontam aos tempos pré-colombianos. A versatilidade dos tacos permite uma infinidade de variações, desde os recheios até os tipos de tortilhas usadas. Cada família tem sua própria versão, e a do meu tio é simplesmente irresistível.
Quantas Calorias Tem a Receita de Taco Mexicano?
A receita de taco mexicano tem aproximadamente 150 calorias por unidade, considerando um taco com recheio de carne moída, vegetais e uma pequena quantidade de queijo.
Informações Nutricionais da Receita
- Tipo: Prato Principal
- Tempo de Preparo: 20 minutos
- Tempo de Cozimento: 10 minutos
- Tempo Total: 30 minutos
- Rendimento: 8 tacos
- Calorias: 150 calorias por unidade
Receita do Taco Mexicano
Ingredientes
Para os Tacos:
- 500g de carne moída
- 1 cebola média picada
- 2 dentes de alho picados
- 1 pimentão verde picado
- 1 tomate picado
- 1 colher de chá de cominho em pó
- 1 colher de chá de páprica
- 1 colher de chá de pimenta chili em pó
- Sal e pimenta a gosto
- 8 tortilhas de milho
- 1 xícara de alface picada
- 1 xícara de queijo cheddar ralado
- 1 xícara de creme azedo (sour cream)
- 1 xícara de molho de tomate ou salsa
Modo de Preparo
- Preparar o Recheio: Em uma frigideira grande, aqueça um pouco de óleo e refogue a cebola e o alho até ficarem dourados.
- Adicionar a Carne: Adicione a carne moída e cozinhe até que ela esteja bem dourada.
- Temperar: Adicione o pimentão, tomate, cominho, páprica, pimenta chili, sal e pimenta. Cozinhe por mais 5 minutos, mexendo ocasionalmente.
- Aquecer as Tortilhas: Em outra frigideira, aqueça as tortilhas de milho por cerca de 30 segundos de cada lado até que estejam quentes e flexíveis.
- Montar os Tacos: Coloque uma porção do recheio de carne no centro de cada tortilha. Adicione alface, queijo cheddar, creme azedo e molho de tomate por cima.
Dicas de Preparo
- Tortilhas Crocantes: Para tortilhas crocantes, asse-as no forno a 180°C por cerca de 5 minutos.
- Variedade de Recheios: Experimente variar o recheio com frango desfiado, carne de porco ou uma opção vegetariana com feijão preto e milho.
Variedades da Receita
Os tacos são extremamente versáteis. Aqui estão algumas variações que você pode experimentar:
- Tacos de Peixe: Use filés de peixe grelhados, repolho picado e molho de iogurte.
- Tacos Vegetarianos: Substitua a carne por uma mistura de feijão preto, milho, e abóbora.
- Tacos de Frango: Use frango desfiado temperado com páprica e coentro.
Como Servir e Armazenar
Servir: Sirva os tacos imediatamente após a montagem para garantir que as tortilhas estejam frescas e os ingredientes ainda estejam quentes. Acompanhe com uma limonada fresca ou uma cerveja gelada.
Armazenar: Se sobrar recheio, guarde-o em um recipiente hermético na geladeira por até 3 dias. Reaqueça na frigideira antes de montar novos tacos. As tortilhas podem ser armazenadas na embalagem original em um local fresco e seco.