Massa de Empada Irresistível Tradição e Sabor em Cada Pedaço –

Se tem uma coisa que me traz boas lembranças da infância, é a cozinha da minha avó. Lembro do cheirinho delicioso de massa de empada sendo preparada e das histórias que ela contava enquanto ensinava cada passo da receita. Hoje, vou compartilhar com vocês essa receita de família que não pode faltar em momentos especiais.

Como Surgiu a Receita de Massa de Empada

A empada é um prato tradicional da culinária brasileira, que chegou ao nosso país com os colonizadores portugueses. Desde então, ganhou várias versões e adaptações, cada família colocando seu toque especial. Minha avó aprendeu com a mãe dela, que por sua vez aprendeu com a minha bisavó. É uma receita que passa de geração em geração e sempre faz sucesso.

Quantas calorias tem a receita de Massa de Empada?

A receita de Massa de Empada tem aproximadamente 250 calorias em 100 gramas.

Informações Nutricionais da Receita

• Tipo: Massa
• Tempo de preparo: 30 minutos
• Tempo de forno: 25 minutos
• Tempo total: 55 minutos
• Rendimento: 12 empadas
• Calorias: 250 kcal por 100 gramas

Receita de Massa de Empada

Ingredientes

• 3 xícaras de farinha de trigo
• 200g de manteiga ou margarina
• 1 ovo
• 1/2 xícara de água gelada
• 1 colher de chá de sal
• 1 gema para pincelar

Modo de Preparo

1. Em uma tigela grande, misture a farinha de trigo e o sal.
2. Adicione a manteiga ou margarina e misture com as pontas dos dedos até formar uma farofa.
3. Acrescente o ovo e a água gelada, aos poucos, até a massa ficar homogênea e soltando das mãos.
4. Envolva a massa em filme plástico e leve à geladeira por cerca de 30 minutos.
5. Preaqueça o forno a 180°C.
6. Abra a massa com a ajuda de um rolo e forre as forminhas de empada.
7. Coloque o recheio de sua preferência (frango, camarão, palmito, etc.).
8. Cubra as empadas com o restante da massa e pincele com a gema.
9. Leve ao forno por aproximadamente 25 minutos ou até dourar.

Dicas de Preparo

• Use manteiga gelada para facilitar o manuseio da massa.
• Não trabalhe demais a massa para evitar que ela fique dura.
• Se desejar uma massa mais crocante, substitua parte da farinha de trigo por farinha de arroz.

Variedades da Receita

A massa de empada é muito versátil e pode ser utilizada para fazer diferentes tipos de tortinhas e empadinhas, variando os recheios conforme o gosto. Algumas opções populares são:

• Empada de frango com catupiry
• Empada de camarão
• Empada de palmito
• Empada de queijo

Como Servir e Armazenar

As empadas são perfeitas para serem servidas como lanche, entrada ou até mesmo como prato principal, acompanhadas de uma salada fresca. Para armazenar, deixe esfriar completamente e guarde em um recipiente hermético na geladeira por até 3 dias. Se preferir, você também pode congelar as empadas antes de assar e depois levar diretamente ao forno quando quiser servir.