Esse Kunafa Doce Árabe com Queijo é uma tradição que encanta a todos
Sem dúvida, nada melhor do que uma sobremesa que traz à memória os momentos felizes em família, não é? A receita de Kunafa Doce Árabe com Queijo que aprendi com minha tia é um desses tesouros que transformam qualquer refeição em uma celebração. Hoje, vou compartilhar essa delícia com vocês, incluindo a história por trás dessa iguaria e todas as dicas para prepará-la com perfeição.
A Origem da Kunafa
A Kunafa, também conhecida como Knafeh ou Kanafeh, é uma sobremesa tradicional do Oriente Médio, especialmente popular em países como Líbano, Palestina, Jordânia e Síria. Diz-se que a receita surgiu há séculos durante o período otomano, e desde então, tem sido aperfeiçoada e adaptada por diferentes culturas. Originalmente, era uma sobremesa preparada para os sultões, composta por finos fios de massa kadaif, queijo macio e uma calda doce perfumada com água de rosas ou flor de laranjeira.
