Esses Pães Recheados com Queijo e Presunto são deliciosos e fáceis de fazer!
Ah, a lembrança dos domingos na casa dos meus pais! Nada se compara ao cheiro irresistível dos pães recheados com queijo e presunto que meu pai fazia. Era uma verdadeira festa em família, todos reunidos na cozinha, compartilhando risadas e histórias enquanto esperávamos os pães saírem do forno. Hoje, vou compartilhar com vocês essa receita que é uma verdadeira tradição na nossa família. Prepare-se para uma explosão de sabores e memórias!
A receita dos pães recheados com queijo e presunto surgiu em nossa família graças ao meu pai, um verdadeiro apaixonado por culinária. Ele sempre buscava novas formas de agradar a família, e foi em uma dessas aventuras culinárias que ele decidiu combinar os sabores clássicos de queijo e presunto com a maciez do pão caseiro. O resultado? Uma receita que passou a ser a favorita em todas as reuniões de família.
A receita de Pães Recheados com Queijo e Presunto tem aproximadamente 250 calorias em 100 gramas.
Informações Nutricionais da Receita
- Tipo: Pão recheado
- Tempo de preparo: 1 hora
- Tempo de forno: 30 minutos
- Tempo total: 1 hora e 30 minutos
- Rendimento: 12 porções
- Calorias: 250 calorias por 100 gramas
Ingredientes
- 500g de farinha de trigo
- 10g de fermento biológico seco
- 250ml de leite morno
- 50g de manteiga
- 1 ovo
- 1 colher de sopa de açúcar
- 1 colher de chá de sal
- 200g de presunto fatiado
- 200g de queijo mussarela fatiado
- 1 gema para pincelar
Modo de Preparo
- Preparação da Massa:
- Em uma tigela grande, misture o fermento biológico seco, o açúcar e o leite morno. Deixe descansar por cerca de 10 minutos até formar uma espuma.
- Adicione a manteiga derretida, o ovo e o sal à mistura de fermento. Mexa bem.
- Acrescente a farinha de trigo aos poucos, mexendo sempre, até formar uma massa homogênea.
- Sove a massa em uma superfície enfarinhada por cerca de 10 minutos, até ficar lisa e elástica.
- Cubra a massa com um pano úmido e deixe descansar em um lugar quente por cerca de 1 hora, ou até dobrar de tamanho.
- Montagem dos Pães:
- Após a massa crescer, divida-a em 12 partes iguais.
- Abra cada parte com um rolo em formato retangular.
- Coloque uma fatia de presunto e uma de queijo sobre cada retângulo de massa.
- Enrole os retângulos como rocamboles e coloque-os em uma assadeira untada.
- Finalização:
- Pincele os pães com a gema batida para dar brilho.
- Deixe descansar por mais 20 minutos enquanto o forno preaquece a 180°C.
- Asse os pães por aproximadamente 30 minutos, ou até ficarem dourados.
Dicas de Preparo
- Fermentação: Certifique-se de que o leite esteja morno, não quente, para não matar o fermento.
- Recheio: Você pode adicionar outros ingredientes ao recheio, como orégano, azeitonas ou tomate seco, para dar um toque especial.
- Massa: Sove bem a massa para garantir que ela fique bem leve e aerada.
Variedades da Receita
Os pães recheados com queijo e presunto são extremamente versáteis. Você pode variar o recheio conforme o seu gosto. Algumas sugestões incluem:
- Frango com catupiry: Desfie o frango e misture com catupiry para um recheio cremoso.
- Espinafre com ricota: Uma opção vegetariana e saborosa.
- Calabresa com queijo: Para um toque mais picante.
Como Servir e Armazenar
Os pães recheados com queijo e presunto são perfeitos para qualquer ocasião. Eles podem ser servidos quentes, recém-saídos do forno, acompanhados de uma salada fresca ou como lanche da tarde com um café.
Para armazenar, deixe os pães esfriarem completamente, coloque-os em um saco plástico ou recipiente hermético e guarde na geladeira por até 3 dias. Se preferir, você pode congelar os pães antes de assar e, quando quiser, é só descongelar e levar ao forno.
Espero que essa receita traga tantas alegrias para sua família quanto trouxe para a minha. Bom apetite!