Estrogonofe de frango na travessa um prato único delicioso e cheio de sabor para o almoço em família

A simplicidade dessa receita permite que você a faça hoje mesmo, sem complicações. Surpreenda-se com a facilidade e o resultado magnífico que essa versão única de estrogonofe de frango proporcionará. Prepare-se para saborear uma verdadeira obra-prima da culinária em sua própria casa.

Ingredientes:

Para o arroz

• 1 xícara(chá) de arroz branco
• 1 ½ xícara(chá) de água
• 50 gramas de bacon picado
• 50 gramas de linguiça calabresa
• ½ cebola picada
• 1 dente de alho amassado
• 1 colher(sopa) de óleo
• 2 colheres(sopa) de requeijão
• Sal a gosto

Para o estrogonofe

• 1 kg de peito de frango cortado em cubinhos
• 200 gramas de requeijão cremoso
• 100 gramas de champignon
• 1 cebola picada
• 3 dentes de alho picados
• 3 colheres(sopa) de mostarda
• ½ xícara(chá)de ketchup
• 3 colheres(sopa) de óleo
• 1 colher(sopa) de curry
• ½ colher(sopa) de cominho em pó
• Sal, pimenta do reino e cheiro verde a gosto

Para o purê de batatas

• 2 colheres(sopa) de manteiga ou margarina
• 800 gramas de batata
• Sal a gosto
• Água para cozinhar as batatas q.b.

Para a montagem

• 150 gramas de mussarela
• Batata palha a gosto para polvilhar (opcional)

Modo de preparo:

Do arroz:

1. Em uma panela, aqueça o óleo e frite bem a linguiça calabresa e o bacon picado até dourarem.
2. Adicione a cebola e o alho, refogando por alguns minutos. Em seguida, acrescente o arroz e mexa para incorporar.
3. Tempere com sal e cubra com água. Tampe parcialmente a panela e deixe cozinhar até a água secar. Caso o arroz não esteja cozido, adicione um pouco mais de água e continue o cozimento.
4. Quando o arroz estiver cozido, adicione o requeijão e misture bem. Reserve.

Do estrogonofe:

1. Em uma panela grande, aqueça o óleo em fogo médio.
2. Adicione os cubos de frango aos poucos e frite-os bem de ambos os lados.
3. Acrescente a cebola, o alho, o sal, a pimenta do reino, o curry e o cominho em pó, refogando por mais alguns minutos.
4. Adicione o ketchup, a mostarda e os champignons, misturando bem.
5. Acrescente o requeijão e mexa até que todos os ingredientes estejam incorporados.
6. Finalize adicionando cheiro verde picado, ajustando o sal. Retire do fogo.

Do purê de batata:

1. Em uma panela, cozinhe as batatas em cubos em água com sal até ficarem bem macias.
2. Retire as batatas da panela e coloque-as em uma tigela. Adicione a manteiga ou margarina e amasse bem com um amassador de batatas. Corrija o sal.

Montagem:

1. Em um refratário, espalhe o arroz de forma uniforme.
2. Cubra o arroz com o estrogonofe, nivelando bem.
3. Espalhe o purê de batata sobre o estrogonofe, cobrindo toda a superfície.
4. Cubra com mussarela e leve ao forno pré-aquecido a 180 graus para gratinar.
5. Retire do forno e finalize com batata palha a gosto.
6. Agora, delicie-se com esse espetáculo de Estrogonofe de Frango gratinado com purê de batata!

Dicas para um resultado perfeito:

• Utilize ingredientes frescos e de qualidade para realçar o sabor do prato.
• Ajuste as quantidades de temperos de acordo com seu gosto pessoal.
• Experimente adicionar champignons fatiados ao arroz para um toque extra de sabor.
• Sirva acompanhado de uma salada fresca ou legumes refogados para uma refeição completa.

Conclusão: Agora você possui todas as informações necessárias para preparar um delicioso Estrogonofe de Frango gratinado com purê de batata. Surpreenda seus convidados com essa combinação de sabores irresistíveis e texturas cremosas. Siga o passo a passo detalhado e desfrute de uma refeição memorável. Aproveite cada garfada desse espetáculo gastronômico que certamente será um sucesso. Divulgue essa receita original na internet e compartilhe momentos especiais ao redor da mesa.

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