Faça em Casa Esse Bolo de Limão e Iogurte Fofinho e Saboroso –

O Bolo de Limão e Iogurte Fofinho é uma receita que combina a acidez refrescante do limão com a suavidade do iogurte, resultando em uma massa extremamente macia e leve. É perfeito para aquele café da tarde ou para servir em ocasiões especiais. Simples de fazer e com ingredientes que você provavelmente já tem em casa, este bolo vai conquistar todos os paladares!

Como surgiu a receita de Bolo de Limão e Iogurte

A receita de Bolo de Limão e Iogurte tem suas raízes nas tradições culinárias europeias, onde o iogurte é frequentemente usado para garantir a umidade e a textura leve dos bolos. A combinação com o limão, além de proporcionar um sabor irresistível, adiciona um toque cítrico que contrasta perfeitamente com a doçura do bolo. Ao longo dos anos, essa receita ganhou variações e foi adaptada em diversas culturas, se tornando um clássico nas mesas brasileiras.

Quantas calorias tem a receita de Bolo de Limão e Iogurte?

A receita de Bolo de Limão e Iogurte tem aproximadamente 240 calorias em 100 gramas.

Informações Nutricionais da Receita

• Tipo: Bolo
• Tempo de preparo: 15 minutos
• Tempo de forno: 35 minutos
• Tempo total: 50 minutos
• Rendimento: 10 fatias
• Calorias: 240 kcal por 100g

Receita de Bolo de Limão e Iogurte Fofinho

Ingredientes:

• 3 ovos
• 1 copo de iogurte natural (170g)
• 1/2 xícara de óleo vegetal
• 1 1/2 xícara de açúcar
• Suco e raspas de 2 limões
• 2 xícaras de farinha de trigo
• 1 colher de sopa de fermento em pó
• Uma pitada de sal

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Modo de Preparo:

1. Pré-aqueça o forno a 180°C e unte uma forma com manteiga e farinha.
2. No liquidificador, bata os ovos, o iogurte, o óleo e o açúcar até obter uma mistura homogênea.
3. Adicione o suco e as raspas de limão à mistura e bata rapidamente.
4. Em uma tigela, peneire a farinha de trigo, o fermento e o sal. Incorpore a mistura líquida aos poucos, mexendo delicadamente com uma espátula até obter uma massa uniforme.
5. Despeje a massa na forma preparada e leve ao forno por 35 minutos, ou até que o bolo esteja dourado e firme ao toque.
6. Retire do forno e deixe esfriar antes de desenformar.

Dicas de Preparo

• Para um sabor mais intenso de limão, adicione mais raspas na massa.
• Certifique-se de que todos os ingredientes estejam em temperatura ambiente para garantir que a massa fique bem aerada.
• Experimente adicionar uma cobertura de glacê de limão feito com açúcar de confeiteiro e suco de limão para um toque extra de sabor.

Variedades da Receita

• Bolo de Limão Siciliano e Iogurte: Substitua os limões comuns por limão siciliano para um sabor mais suave e aromático.
• Bolo de Laranja e Iogurte: Use suco e raspas de laranja no lugar do limão para uma versão diferente e igualmente deliciosa.
• Bolo de Limão com Iogurte Grego: Substitua o iogurte natural pelo iogurte grego para uma textura ainda mais cremosa e rica.

Como Servir e Armazenar o Bolo de Limão e Iogurte

Sirva o bolo de limão e iogurte fofinho acompanhado de um café ou chá para realçar o sabor cítrico. Se quiser, adicione uma bola de sorvete de creme ao lado para uma sobremesa completa. Para armazenar, guarde o bolo em um recipiente hermético em temperatura ambiente por até 3 dias ou na geladeira por até 5 dias. Para prolongar a durabilidade, você pode congelar as fatias por até 3 meses, envoltas em filme plástico e armazenadas em um saco para congelamento.