Faça hoje essa Carne com Batata na Panela de Pressão e garanta muito sabor!

Quando penso em momentos felizes em família, lembro-me das reuniões na casa da minha avó, onde a mesa estava sempre repleta de pratos deliciosos e cheios de amor. Uma das receitas que mais me trazem memórias boas é a Carne com Batata na Panela de Pressão. É um prato simples, mas que nunca falta em nossos encontros.

A receita de Carne com Batata é um clássico da cozinha brasileira, especialmente em famílias que valorizam refeições práticas e saborosas. Minha avó sempre dizia que esse prato era perfeito para dias corridos, onde o sabor não podia ser deixado de lado. A combinação de carne suculenta com batatas macias é um conforto em forma de comida.

A receita de Carne com Batata tem cerca de 150 calorias em 100 gramas.

Informações Nutricionais da Receita

• Tipo: Prato Principal
• Tempo de preparo: 15 minutos
• Tempo de cozimento: 35 minutos
• Tempo total: 50 minutos
• Rendimento: 6 porções
• Calorias: 150 por porção (100 gramas)

Ingredientes

• 1 kg de carne (acém, paleta ou peito)
• 4 batatas médias, cortadas em pedaços grandes
• 2 cebolas grandes, picadas
• 3 dentes de alho, picados
• 2 tomates maduros, picados
• 1 pimentão verde, picado
• 1 cenoura grande, cortada em rodelas
• 2 colheres de sopa de óleo
• 1 folha de louro
• Sal e pimenta-do-reino a gosto
• Água suficiente para cobrir os ingredientes

Continua após a publicidade..

Modo de Preparo

1. Na panela de pressão, aqueça o óleo e doure a carne cortada em cubos grandes.
2. Adicione a cebola, o alho e refogue até ficarem dourados.
3. Acrescente os tomates, o pimentão e a cenoura, mexendo bem.
4. Coloque as batatas e a folha de louro.
5. Tempere com sal e pimenta-do-reino a gosto.
6. Adicione água suficiente para cobrir todos os ingredientes.
7. Tampe a panela e cozinhe por cerca de 30 minutos após pegar pressão.
8. Desligue o fogo e deixe a pressão sair naturalmente antes de abrir a panela.
9. Verifique se a carne está macia e ajuste o tempero, se necessário.

Dicas de Preparo

• Para um sabor ainda mais intenso, deixe a carne marinando com alho, cebola e ervas por algumas horas antes do preparo.
• Adicione uma colher de extrato de tomate para um molho mais encorpado.
• Utilize batatas firmes para evitar que desmanchem durante o cozimento.

Variedades da Receita

• Carne com Batata e Cenoura: Adicione rodelas de cenoura para um toque adocicado.
• Carne com Batata e Mandioquinha: Troque parte das batatas por mandioquinha para um sabor diferente.
• Carne com Batata e Ervilha: Acrescente ervilhas frescas ao final do cozimento para um prato mais colorido.

Como Servir e Armazenar

Sirva a Carne com Batata na Panela de Pressão com arroz branco e uma salada verde. É a combinação perfeita para um almoço em família. Se sobrar, armazene em um recipiente bem fechado na geladeira por até 3 dias. Reaqueça na panela ou no micro-ondas antes de servir.

Essa receita é um verdadeiro abraço em forma de comida, lembrando sempre dos momentos especiais que passamos ao redor da mesa com quem amamos. Aproveite!