Fettuccine Parisiense é Uma Receita de Família que Você Vai Adorar

Nada como aquelas receitas que passam de geração em geração, trazendo memórias de momentos felizes e de união em família. Uma dessas receitas especiais é o Fettuccine Parisiense, que aprendi com minha tia. Sempre que preparo, lembro dos almoços de domingo e do aroma delicioso que tomava conta da casa. Este prato é um clássico que não pode faltar no seu repertório culinário.

Como Surgiu a Receita de Fettuccine Parisiense

O Fettuccine Parisiense é uma variação sofisticada do tradicional fettuccine italiano. A adição do creme de leite, presunto e ervilhas dá um toque francês ao prato, tornando-o cremoso e irresistível. Dizem que a receita surgiu em Paris, quando chefs italianos começaram a experimentar ingredientes locais, criando essa delícia que conquistou paladares ao redor do mundo.

Quantas Calorias Tem a Receita de Fettuccine Parisiense?

A receita de Fettuccine Parisiense tem aproximadamente 250 calorias em 100 gramas.

Informações Nutricionais da Receita

• Tipo: Massa
• Tempo de Preparo: 15 minutos
• Tempo de Cozimento: 20 minutos
• Tempo Total: 35 minutos
• Rendimento: 4 porções
• Calorias: 250 kcal por 100 gramas

Receita de Fettuccine Parisiense

Ingredientes

• 400g de fettuccine
• 200g de presunto picado
• 200g de ervilhas frescas ou congeladas
• 1 cebola pequena picada
• 2 dentes de alho picados
• 1 xícara de creme de leite
• 1 xícara de leite
• 2 colheres de sopa de manteiga
• 1 colher de sopa de farinha de trigo
• Sal e pimenta a gosto
• Queijo parmesão ralado para servir

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Modo de Preparo

1. Cozinhe o fettuccine conforme as instruções da embalagem até ficar al dente. Escorra e reserve.
2. Em uma panela grande, derreta a manteiga e refogue a cebola e o alho até ficarem dourados.
3. Adicione o presunto e as ervilhas, refogando por alguns minutos.
4. Polvilhe a farinha de trigo e misture bem, formando um roux.
5. Gradualmente, adicione o leite e o creme de leite, mexendo constantemente até formar um molho cremoso.
6. Tempere com sal e pimenta a gosto.
7. Misture o fettuccine cozido ao molho, envolvendo bem a massa.
8. Sirva imediatamente com queijo parmesão ralado por cima.

Dicas de Preparo

• Para um sabor ainda mais intenso, utilize presunto defumado.
• Se preferir, substitua o creme de leite por creme de leite fresco para uma textura ainda mais rica.
• Adicione uma pitada de noz-moscada ao molho para um toque especial.

Variedades da Receita

• Fettuccine Parisiense com Frango: Adicione tiras de peito de frango grelhado ao molho.
• Fettuccine Parisiense Vegetariano: Substitua o presunto por cogumelos frescos.
• Fettuccine Parisiense com Bacon: Para os amantes de bacon, substitua o presunto por bacon crocante.

Como Servir e Armazenar o Fettuccine Parisiense

Sirva o Fettuccine Parisiense imediatamente, polvilhado com queijo parmesão ralado e acompanhado de uma salada verde para uma refeição completa. Para armazenar, coloque o que sobrou em um recipiente hermético e guarde na geladeira por até dois dias. Na hora de reaquecer, adicione um pouco de leite ou creme de leite para manter a cremosidade.

Prepare essa delícia de Fettuccine Parisiense e compartilhe momentos especiais com quem você ama!