Fiz 2 litros de sorvete de creme caseiro para toda a família com ingredientes que eu tinha em casa

Sorvete de creme caseiro é uma sobremesa clássica que encanta pessoas de todas as idades. A sua versatilidade permite a criação de inúmeras variações, como acrescentar frutas ou chocolate. Neste artigo, compartilharemos uma receita passo a passo para criar 2 litros desse divino sorvete de creme caseiro. Prepare-se para uma experiência deliciosa!

Ingredientes da Receita

Antes de começarmos a preparar o sorvete de creme caseiro, vamos reunir os ingredientes necessários:

• 3 caixinhas de creme de leite
• 1 caixinha de leite condensado
• 2 colheres (sopa) de essência de baunilha
• 65 gramas de açúcar
• 4 gemas peneiradas

Modo de Preparo

Agora, siga o nosso passo a passo para criar o sorvete de creme caseiro perfeito:

1. Em uma batedeira, coloque as gemas peneiradas e o açúcar. Bata vigorosamente até obter um creme esbranquiçado e homogêneo.
2. Acrescente a essência de baunilha à mistura e bata por mais 1 minuto para incorporar o sabor.
3. Em uma panela, coloque o leite condensado e o creme de leite. Leve ao fogo médio e deixe a mistura ferver.
4. Despeje cuidadosamente essa mistura na tigela da batedeira, aos poucos, batendo bem a cada adição para garantir a homogeneidade da massa.
5. Transfira a mistura para uma forma de alumínio e leve ao freezer por aproximadamente 3 horas, ou até que o sorvete comece a cristalizar.
6. Retire a forma do freezer e disponha a mistura na tigela da batedeira novamente. Bata por cerca de 5 minutos para obter uma textura mais suave e cremosa.
7. Finalmente, despeje o sorvete em um pote próprio para sorvete ou algo similar. Tampe e retorne ao freezer, onde deverá permanecer até o dia seguinte.
8. Mantenha o seu sorvete de creme caseiro no freezer e retire somente quando estiver pronto para servir. Agora, é só se deliciar com essa incrível sobremesa!

Este é um guia simples para preparar sorvete de creme caseiro em quantidades generosas. A vantagem de fazer em casa é que você pode personalizar o sabor de acordo com as suas preferências. Adicionar pedaços de frutas, chocolate ou nozes são apenas algumas das muitas opções para deixar o seu sorvete ainda mais especial.

Variações do Sorvete de Creme Caseiro

Se você deseja inovar e experimentar diferentes sabores, o sorvete de creme caseiro é uma excelente base. Aqui estão algumas ideias para criar variações deliciosas:

1. Sorvete de Creme com Morangos

• Acrescente morangos picados à mistura antes de levar ao freezer. Você terá um sorvete com pedaços de morango, refrescante e frutado.

2. Sorvete de Creme com Chocolate

• Misture pedaços de chocolate amargo ou ao leite na massa antes de congelar. O resultado será um sorvete irresistivelmente cremoso com pedaços de chocolate.

3. Sorvete de Creme com Nozes

• Adicione nozes picadas à mistura para um toque de crocância e um sabor de noz delicioso.

4. Sorvete de Creme com Calda de Caramelo

• Sirva o sorvete com uma generosa calda de caramelo por cima para uma sobremesa elegante e indulgente.

5. Sorvete de Creme com Frutas Tropicais

• Experimente combinar pedaços de frutas tropicais, como abacaxi, manga e coco, para um toque exótico no seu sorvete.

Dicas Adicionais

Aqui estão algumas dicas úteis para garantir que o seu sorvete de creme caseiro seja um sucesso absoluto:

• Certifique-se de que as gemas estejam bem peneiradas e que o açúcar seja completamente incorporado a elas. Isso resultará em uma textura mais suave no sorvete.
• Ao levar o sorvete ao freezer, cubra bem a forma com papel-filme ou papel-alumínio para evitar a formação de cristais de gelo na superfície.
• Se possível, utilize uma máquina de sorvete para obter uma textura ainda mais cremosa e aerada.
• Não se esqueça de tampar o pote do sorvete antes de retorná-lo ao freezer para evitar a absorção de odores indesejados.

Espero que tenha gostado dessa receita!