Frango Assado com Batatas é uma receita de família para momentos especiais –

Melhor refeição caseira que traz memórias queridas de momentos felizes em família. Hoje vou compartilhar com vocês a receita de Frango Assado com Batatas que aprendi com minha mãe. Este prato é perfeito para um almoço de domingo ou qualquer ocasião especial onde você quer surpreender e agradar a todos na mesa.

O frango assado com batatas é um clássico em muitas casas brasileiras, e não é à toa. É uma receita que combina simplicidade, sabor e carinho. Minha mãe sempre fazia esse prato nos almoços de domingo, e o cheiro do frango assando no forno ainda me traz lembranças de risadas e conversas em torno da mesa. A crocância das batatas douradas e o frango suculento e bem temperado são uma combinação que aquece o coração.

Quantas Calorias Tem a Receita de Frango Assado com Batatas?

A receita de frango assado com batatas tem aproximadamente 200 calorias em 100 gramas.

Informações Nutricionais da Receita

• Tipo: Prato Principal
• Tempo de Preparo: 20 minutos
• Tempo de Forno: 1 hora e 30 minutos
• Tempo Total: 1 hora e 50 minutos
• Rendimento: 6 porções
• Calorias: 200 kcal por 100 gramas

Ingredientes

• 1 frango inteiro (aproximadamente 2kg)
• 1 kg de batatas cortadas em pedaços médios
• 4 dentes de alho picados
• 1 cebola grande cortada em rodelas
• Suco de 2 limões
• 4 colheres de sopa de azeite de oliva
• 2 colheres de chá de sal
• 1 colher de chá de pimenta-do-reino
• 1 colher de chá de páprica doce
• 1 colher de chá de orégano
• Ramos de alecrim fresco (opcional)

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Modo de Preparo

1. Preparar o Frango: Lave bem o frango e seque-o com papel toalha. Coloque-o em uma assadeira grande.
2. Temperar: Misture o alho, o suco de limão, o azeite, o sal, a pimenta-do-reino, a páprica e o orégano em uma tigela. Esfregue essa mistura por todo o frango, por dentro e por fora. Deixe marinar por pelo menos 1 hora na geladeira (se possível, deixe de um dia para o outro para intensificar os sabores).
3. Adicionar as Batatas: Espalhe as batatas e as rodelas de cebola ao redor do frango na assadeira. Regue as batatas com um pouco mais de azeite e tempere com sal e pimenta.
4. Assar: Preaqueça o forno a 200°C. Coloque a assadeira no forno e asse por cerca de 1 hora e meia, ou até que o frango esteja dourado e cozido por dentro (o tempo pode variar de acordo com o tamanho do frango e a potência do forno).
5. Dica: Nos últimos 30 minutos, adicione ramos de alecrim fresco sobre o frango e as batatas para um aroma extra.

Dicas de Preparo

• Marinada: Deixar o frango marinando por mais tempo ajuda a absorver melhor os temperos, resultando em um sabor mais intenso.
• Batatas: Cortar as batatas em pedaços uniformes garante que assem de maneira igual.
• Crocância: Para uma pele de frango ainda mais crocante, aumente a temperatura do forno para 220°C nos últimos 10 minutos de cozimento.

Variedades da Receita

• Frango com Ervas: Adicione uma mistura de ervas frescas como tomilho, sálvia e manjericão à marinada.
• Frango com Legumes: Acrescente cenouras, abobrinha e pimentões junto com as batatas para um prato ainda mais colorido e nutritivo.
• Frango com Limão e Mel: Misture mel e raspas de limão à marinada para um toque adocicado e cítrico.

Como Servir e Armazenar

Servir

Sirva o frango assado com batatas direto da assadeira para a mesa, acompanhado de uma salada verde fresca e arroz branco. É uma refeição completa que agrada a todos.

Armazenar

Se houver sobras, guarde-as em um recipiente hermético na geladeira por até 3 dias. Para reaquecer, coloque o frango e as batatas em uma assadeira e leve ao forno preaquecido a 180°C até aquecer completamente.

Essa receita de Frango Assado com Batatas é uma verdadeira delícia que traz todo o conforto e a nostalgia das refeições em família. Experimente e compartilhe esse momento especial com quem você ama!