Se você está em busca de uma receita simples, mas deliciosa, para surpreender sua família ou amigos em um almoço ou jantar, não procure mais. Neste artigo, vamos revelar o segredo de um irresistível frango na cebola, um prato cheio de sabor, bem temperado, dourado e suculento. Com ingredientes fáceis de encontrar, você poderá preparar um prato que vai conquistar o paladar de todos. Confira a receita do Canal Adilson Figueira e torne-se um mestre na arte de cozinhar um fantástico frango na cebola.
Ingredientes da Receita
Antes de mergulharmos no processo de preparo deste prato incrível, vamos dar uma olhada nos ingredientes que você precisará:
- 1 e ½ kg de frango (sem a pele)
- 1 e ½ colher (café) de sal
- 1 colher (café) de açafrão
- 1 colher (café) de pimenta-do-reino
- 5 dentes de alho (amassados)
- 4 a 5 cebolas médias
- Suco de 1 limão
- 2 pimentas-de-cheiro (sem as sementes)
- 1 colher (sopa) de açúcar
- 300ml de água
- 1 colher (café) de colorau
- 150ml de óleo
- Cheiro-verde (a gosto)
Modo de Preparo
Agora que temos os ingredientes em mãos, vamos ao passo a passo para criar o frango na cebola perfeito:
- Comece temperando o frango em uma tigela com o sal, açafrão, pimenta-do-reino e alho amassado. Certifique-se de que cada pedaço de frango esteja bem coberto com os temperos. Deixe o frango marinar por aproximadamente meia hora.
- Enquanto o frango está marinando, descasque as cebolas, corte-as ao meio e depois em meias-luas.
- Em uma panela de alumínio grossa (ou uma panela de ferro, se preferir), aqueça o óleo e adicione o açúcar. Cozinhe as cebolas até que fiquem douradas. Evite mexer constantemente, apenas mexa ocasionalmente. Quando estiverem douradas, mexa um pouco mais e continue a fritura.
- Assim que as cebolas estiverem bem douradas, coloque os pedaços de frango da marinada sobre elas, lado a lado, evitando empilhá-los.
- Frite o frango sem mexer constantemente. Vire os pedaços quando estiverem dourados na parte de baixo, garantindo que dourem por igual.
- Adicione 100ml de água à panela, usando o tempero restante da marinada, se desejar. Cubra a panela com uma tampa.
- Após um tempo de fritura, vire o frango novamente e adicione mais 100ml de água à panela. Mantenha a panela tampada.
- Repita o processo mais uma vez, virando o frango e adicionando os últimos 100ml de água à panela. Mantenha a tampa fechada.
- Quando toda a água tiver evaporado, seu frango estará dourado e bem frito. Transfira os pedaços de frango para uma travessa.
- Sirva e desfrute de um apetitoso frango na cebola!
Conclusão
Este frango na cebola é uma receita simples, mas absolutamente deliciosa. Com os ingredientes certos e um pouco de paciência, você pode criar um prato que vai agradar a todos os paladares. Seja para um almoço em família, um jantar especial ou qualquer ocasião em que você queira surpreender, esta receita é a escolha perfeita.
Além de ser saboroso, o frango na cebola também é versátil. Você pode acompanhá-lo com arroz, batatas, salada ou qualquer outro acompanhamento de sua preferência. O sabor dourado e suculento deste prato é inesquecível e vai deixar todos com água na boca.
Lembre-se de que o segredo para um frango na cebola perfeito está na paciência durante o processo de fritura e na combinação equilibrada de temperos. Com este guia passo a passo, você está pronto para criar um prato incrível que será um sucesso em sua mesa. Aproveite a oportunidade de surpreender seus convidados com este frango na cebola douradinho e delicioso em seu próximo almoço ou jantar. Bon appétit!
Espero que goste dessa receita maravilhosa!