Geleia de Laranja Caseira Simples da mamãe para fazer agora!
Nada como relembrar os momentos doces da infância ao redor da mesa, saboreando uma deliciosa geleia de laranja feita em casa. Aprendi essa receita com minha mãe, que sempre fazia questão de ter essa delícia no café da manhã. Hoje, compartilho com vocês essa receita de Geleia de Laranja Caseira Simples, perfeita para deixar seus momentos em família ainda mais especiais.
Como Surgiu a Receita de Geleia de Laranja Caseira Simples
A origem da geleia de laranja remonta aos tempos antigos, onde a necessidade de conservar frutas durante períodos de escassez levou ao desenvolvimento de técnicas de preparo de conservas. Com o tempo, essas técnicas evoluíram e a geleia de laranja se tornou uma iguaria apreciada em diversas culturas ao redor do mundo. Na nossa família, essa receita passou de geração em geração, sempre trazendo um toque de carinho e nostalgia.
Quantas calorias tem a receita de Geleia de Laranja Caseira Simples?
A receita de Geleia de Laranja Caseira Simples tem aproximadamente 200 calorias em 100 gramas.
Informações Nutricionais
- Tipo: Conserva/Doce
- Tempo de Preparo: 20 minutos
- Tempo de Cozimento: 40 minutos
- Tempo Total: 1 hora
- Rendimento: 4 potes médios
- Calorias: 200 calorias por 100 gramas
Receita de Geleia de Laranja Caseira Simples
Ingredientes
- 4 laranjas grandes (aproximadamente 1 kg)
- 2 xícaras de açúcar (400g)
- Suco de 1 limão
- 1 xícara de água (240ml)
Modo de Preparo
- Preparação das Laranjas: Lave bem as laranjas, descasque-as e corte a polpa em pedaços pequenos, removendo as sementes. Reserve as cascas de duas laranjas.
- Cozimento: Em uma panela grande, adicione a polpa das laranjas, o açúcar, o suco de limão e a água. Pique finamente as cascas reservadas e adicione à panela.
- Mistura: Leve a panela ao fogo médio, mexendo ocasionalmente até que o açúcar se dissolva completamente.
- Cozimento: Aumente o fogo e deixe a mistura ferver. Depois, reduza para fogo baixo e cozinhe por cerca de 40 minutos, ou até a geleia atingir a consistência desejada. Para verificar o ponto, coloque uma pequena quantidade de geleia em um prato gelado e veja se ela engrossa.
- Armazenamento: Coloque a geleia quente em potes esterilizados, deixando um pequeno espaço na borda. Feche bem os potes e vire-os de cabeça para baixo para criar vácuo. Deixe esfriar completamente antes de armazenar.
Dicas de Preparo
- Use laranjas frescas e de boa qualidade para garantir uma geleia saborosa.
- Se preferir uma geleia mais lisinha, bata a mistura no liquidificador antes de cozinhar.
- Adicione um pouco de gengibre ralado para dar um toque especial à sua geleia.
Variedades da Receita
- Geleia de Laranja com Pimenta: Adicione uma pimenta dedo-de-moça picada sem sementes durante o cozimento.
- Geleia de Laranja com Gengibre: Acrescente uma colher de sopa de gengibre ralado à mistura.
- Geleia de Laranja com Cravo e Canela: Coloque dois cravos-da-índia e um pau de canela durante o cozimento para um sabor mais quente e aromático.
Como Servir e Armazenar
Sirva sua geleia de laranja caseira com pães, torradas, bolos ou até mesmo como acompanhamento de queijos e carnes. Para armazenar, mantenha os potes em local fresco e seco, longe da luz direta. Depois de aberto, conserve na geladeira e consuma em até um mês.
Essa geleia de laranja caseira simples é perfeita para adoçar seu dia e trazer aquele gostinho de infância à mesa. Aproveite e compartilhe com quem você ama!