Iogurte de morango caseiro super cremoso e mais gostoso que o industrializado

Se você é um amante de iogurte e adora o sabor do morango, está no lugar certo. Esta receita vai te ensinar a fazer um iogurte de morango caseiro que é tão cremoso e saboroso que você nunca mais vai querer comprar os industrializados. Além disso, é muito fácil de fazer. Continue lendo para descobrir como preparar essa maravilha culinária.

Ingredientes para o iogurte de morango

Antes de começar a preparar o iogurte de morango dos seus sonhos, você precisará dos seguintes ingredientes:

• 1 litro de leite integral
• 1 envelope de suco em pó sabor morango
• 1 xícara (chá) de leite em pó
• 1 copo de iogurte natural integral

Lembre-se de que a escolha de “leite integral” é crucial para o sucesso desta receita. Agora que você tem os ingredientes à mão, é hora de colocar as mãos na massa.

Modo de Preparo

Siga atentamente os passos abaixo para garantir que o seu iogurte de morango caseiro fique perfeito:

1. Comece aquecendo o litro de leite integral em uma panela em fogo médio. Certifique-se de que o leite esteja bem quente, mas não deixe ferver. Você saberá que está no ponto certo quando uma fina película se formar na superfície. Evite que o leite ferva a todo custo.
2. Retire a panela do fogo e transfira o leite para uma tigela. Aguarde até que ele atinja uma temperatura entre 42-45 graus. Se você não tiver um termômetro culinário, pode usar a ponta do seu dedo para testar. Se conseguir contar até 10 sem se queimar, o leite está na temperatura certa.
3. Adicione o leite morno ao copo de iogurte natural integral e mexa bem para que se integrem. Use plástico filme para cobrir a tigela, garantindo que fique completamente vedada.
4. Envolva a tigela em um pano grande ou, se preferir, em uma toalha de mesa para assegurar uma boa vedação. Leve a tigela ao micro-ondas, mas não o ligue. Deixe fermentar por 12 horas.
5. Após esse tempo, retire a tigela do micro-ondas e remova o pano e o plástico-filme. O iogurte deverá estar firme e com uma consistência perfeita.
6. Transfira o iogurte para o liquidificador, acrescente o leite em pó e o suco em pó de morango, e bata vigorosamente por aproximadamente 1 minuto, até obter um creme uniforme.
7. Coloque o iogurte em uma tigela e leve à geladeira até o momento de servir.

E pronto! Agora você pode saborear o seu iogurte de morango caseiro, que é tão irresistível quanto parece.

Por que optar por um iogurte caseiro?

Você pode estar se perguntando por que deveria gastar tempo e esforço fazendo seu próprio iogurte de morango em vez de comprar as opções prontas nas prateleiras dos supermercados. Aqui estão algumas boas razões para considerar:

1. Controle dos Ingredientes: Ao fazer seu próprio iogurte, você tem controle total sobre os ingredientes. Pode escolher leite integral de alta qualidade e evitar aditivos e conservantes comuns em produtos industrializados.
2. Sabor Personalizado: Esta receita permite que você ajuste o sabor do iogurte de morango de acordo com suas preferências. Se gosta de um sabor mais intenso, pode adicionar mais suco em pó de morango. Se preferir menos doce, pode reduzir a quantidade de suco.
3. Cremosidade Inigualável: A textura cremosa deste iogurte caseiro é incomparável. A combinação de leite integral, leite em pó e o processo de fermentação resulta em um iogurte incrivelmente suave e cremoso.
4. Economia: Fazer iogurte em casa é economicamente vantajoso. Você economiza dinheiro em comparação com a compra de iogurtes de alta qualidade no mercado.
5. Sustentabilidade: Ao optar por fazer seu próprio iogurte, você reduz a quantidade de embalagens plásticas utilizadas, contribuindo para um ambiente mais sustentável.
6. Sabor Único: O iogurte de morango caseiro tem um sabor único e autêntico que você não encontrará em produtos industrializados. É uma experiência gastronômica que vale a pena experimentar.

Espero que goste dessa receita maravilhosa!