Jiló Frito vem aprender como é gostoso
Se tem uma coisa que minha tia me ensinou, foi como transformar jiló em uma delícia irresistível. Essa receita de Jiló Frito Sequinho é perfeita para aqueles momentos de reunião em família, quando a gente quer surpreender com algo simples, mas cheio de sabor. Vamos lá?
Como Surgiu a Receita de Jiló Frito Sequinho
A história do jiló frito é antiga, passando de geração em geração. O jiló, originário da África, chegou ao Brasil e ganhou versões deliciosas nas mãos das cozinheiras de casa. Minha tia sempre dizia que a chave do jiló frito perfeito é o carinho no preparo e alguns segredinhos que ela vai revelar aqui.
Quantas calorias tem a receita de Jiló Frito Sequinho?
A receita de Jiló Frito Sequinho tem aproximadamente 140 calorias em 100 gramas.
Informações Nutricionais da Receita
- Tipo: Aperitivo
- Tempo de Preparo: 10 minutos
- Tempo de Fogo: 15 minutos
- Tempo Total: 25 minutos
- Rendimento: 4 porções
- Calorias: 140 calorias (por 100 gramas)
Receita de Jiló Frito Sequinho
Ingredientes
- 6 jilós médios
- 1 xícara de farinha de trigo
- 1 xícara de farinha de rosca
- 2 ovos
- Sal a gosto
- Pimenta-do-reino a gosto
- Óleo para fritar
Modo de Preparo
- Preparar os Jilós: Lave bem os jilós e corte em rodelas finas.
- Temperar: Tempere as rodelas com sal e pimenta-do-reino a gosto.
- Empanar: Passe as rodelas de jiló primeiro na farinha de trigo, depois nos ovos batidos e, por último, na farinha de rosca.
- Fritar: Aqueça o óleo em fogo médio e frite as rodelas de jiló até ficarem douradas e crocantes. Retire e escorra em papel toalha.
Dicas de Preparo
- Para garantir que o jiló fique bem sequinho, certifique-se de que o óleo esteja bem quente antes de começar a fritar.
- Não frite muitas rodelas de uma vez para evitar que a temperatura do óleo caia.
- Se quiser um toque especial, adicione uma pitada de páprica doce na farinha de rosca.
Variedades da Receita
Você pode variar a receita de diversas formas:
- Com Parmesão: Misture um pouco de queijo parmesão ralado à farinha de rosca.
- À Milanesa: Substitua a farinha de trigo por farinha de milho para uma textura diferente.
- Com Molho: Sirva com um molho de iogurte e ervas frescas para acompanhar.
Como Servir e Armazenar
O Jiló Frito Sequinho é melhor servido na hora, bem quentinho, como petisco ou acompanhamento. Se sobrar, você pode armazenar em um pote hermético na geladeira por até 2 dias e reaquecer no forno para manter a crocância.