Lasanha bolonhesa que combina perfeitamente com todos os domingos em família

A lasanha bolonhesa é uma opção clássica e reconfortante para reunir a família em torno da mesa, especialmente nos domingos. Neste receita, exploraremos os ingredientes e o modo de preparo dessa receita incrível.

Receita de Lasanha Bolonhesa

Ingredientes:

• Presunto fatiado (a gosto)
• Queijo muçarela fatiado (a gosto)
• 1 pacote de massa fresca de lasanha (500 g)

Para o Molho Bolonhesa:

• Azeite de oliva
• Salsinha e cebolinha picadas (a gosto)
• 2 colheres (sopa) de extrato de tomate
• 1 cenoura pequena ralada
• 1 dente de alho picado
• Água (o quanto baste)
• 1/2 cebola picada
• Carne moída (500 g a 600 g)
• 1 sachê de molho pronto de tomate
• Sal (a gosto)

Para o Molho Branco:

• 2 colheres (sopa) cheias de farinha de trigo
• 1 litro de leite integral
• Noz-moscada (a gosto)
• 2 colheres (sopa) cheias de manteiga ou margarina
• Sal (a gosto)

Modo de Preparo:

Molho Bolonhesa:

1. Aqueça uma panela no fogo e acrescente um fio de azeite, cebola, alho e a carne moída.
2. Mexa, junte o sal e refogue, mexendo até ficar soltinha.
3. Acrescente a cenoura ralada, o extrato de tomate, o molho de tomate e um pouco de água.
4. Tampe a panela e deixe cozinhar por cerca de 10 minutos para apurar o molho.
5. Inclua o cheiro-verde picado, mexa e reserve.

Molho Branco:

1. Aqueça uma panela no fogo e adicione a manteiga, derretendo-a.
2. Junte a farinha de trigo, o sal e a noz-moscada, mexendo para cozinhar um pouco.
3. Adicione o leite aos poucos, mexendo sempre com um fouet, deixando cozinhar por aproximadamente 10 minutos até engrossar. Reserve.

Montagem:

1. Em um refratário de vidro (30 cm x 22 cm x 0,6 cm de altura), faça uma camada de molho branco.
2. Adicione uma camada de massa de lasanha, seguida por uma camada de molho bolonhesa, uma camada de presunto e uma camada de muçarela.
3. Repita as camadas até finalizar, terminando com uma camada de muçarela.
4. Cubra com papel-alumínio (parte brilhante voltada para o alimento) e leve ao forno pré-aquecido a 180º por cerca de 25 minutos.
5. 
   
6. Após esse tempo, retire o papel-alumínio e volte ao forno por mais 10 minutos.
7. Retire, aguarde amornar, sirva e aproveite sua saborosa lasanha bolonhesa!

Espero que goste dessa receita maravilhosa!