Surpreenda seus convidados com o leite frito: uma sobremesa única e saborosa

Descubra o segredo por trás dessa maravilha culinária e embarque em uma jornada deliciosa. Siga atentamente o passo a passo dessa versão exclusiva de leite frito e torne-se o mestre das sobremesas. A medida que você prepara essa iguaria, sentirá sua paixão crescer e sua vontade de repetir a receita só aumentará. O leite frito se tornará um prazer indispensável em sua vida, fazendo com que você o prepare sempre que quiser proporcionar uma experiência gastronômica inesquecível para si mesmo e para seus convidados.

Permita-se render-se a essa tentação culinária e deixe que o leite frito conquiste seu paladar com seu sabor divinamente único.

Ingredientes:

Para aromatizar o leite

• Casca de ½ laranja 
• Casca de ½ limão
• 1 pau de canela
• 1 xícara (chá) de leite

Para o creme

• ½ xícara(chá) de maisena 
• 1 ½ xícara(chá) de leite 
• 1/3 xícara(chá) de açúcar
• 2 gemas
• ½ caixinha de leite condensado 
• 1 ½ colher(sopa) de manteiga sem sal 
• ¼ colher(chá) de essência de baunilha 

Para empanar/fritar

• 1 colher(chá) de canela em pó 
• ½ xícara(chá) de açúcar
• 2 ovos
• Farinha de trigo q.b.
• Óleo para fritar q.b.

Modo de preparo:

1. Saborização
   • Em uma panela, coloque o leite e leve ao fogo médio até levantar fervura.
   • Retire do fogo e adicione o pau de canela, a casca de limão e a casca de laranja.
   • Tampe a panela e deixe descansar por 30 minutos.
2. Preparação do Creme
   • Em uma vasilha, coloque as gemas e o açúcar, e mexa bem por 2 minutos até obter um creme claro com textura de gemada.
   • Em outra vasilha, misture o leite e a maisena até dissolver completamente.
   • Despeje a mistura de gemas na panela com o leite aromatizado reservado.
   • Acrescente o leite condensado e leve ao fogo médio até iniciar fervura.
   • Reduza o fogo e continue mexendo sem parar até engrossar.
   • Cozinhe por mais 3 minutos e retire do fogo.
   • Adicione a essência de baunilha e a manteiga, e misture bem para agregar.
   • Despeje o creme em um refratário untado com manteiga (20 cm x 20 cm), cubra com plástico filme em contato direto com o creme e leve para gelar por aproximadamente 3 horas.
3. Empanar/Fritar
   • Em uma tigela, coloque os ovos e bata levemente.
   • Empane os quadradinhos de creme na farinha de trigo, passe-os no ovo batido e, em seguida, frite em óleo quente em fogo médio até dourarem em todos os lados.
   • Repita o processo com o restante dos quadradinhos de creme.
   • Remova o excesso de óleo com papel toalha, passe-os em uma mistura de açúcar e canela, e disponha-os em uma travessa.

Agora, delicie-se com essa fantástica sobremesa de leite frito, crocante por fora e cremosa por dentro!

Dicas: Para obter melhores resultados, lembre-se de que:

• É importante utilizar leite integral para garantir a consistência e o sabor adequados.
• Ao fritar os quadradinhos de creme, certifique-se de que o óleo esteja quente o suficiente para evitar absorção excessiva de gordura.
• Você pode variar a receita adicionando raspas de limão ou laranja à mistura de açúcar e canela para uma camada extra de sabor.

Conclusão: O leite frito é uma sobremesa que combina texturas e aromas irresistíveis. Com sua casquinha crocante e um interior cremoso, conquista os paladares mais exigentes. Ao seguir o passo a passo detalhado desta receita, você poderá criar essa delícia em sua própria cozinha e surpreender seus convidados. Desfrute de cada mordida e compartilhe essa experiência gastronômica única. Experimente fazer essa receita hoje mesmo e desfrute do prazer do leite frito!

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