Leveza e sabor o Patê de Ricota com Creme de Leite que encanta o paladar

Ah, os momentos em família! Nada como uma reunião de domingo, onde cada um traz um prato especial, e a mesa se enche de delícias. Foi numa dessas ocasiões que aprendi a fazer o Patê de Ricota com Creme de Leite com minha tia. Ela sempre tinha uma receita simples, mas irresistível, que conquistava a todos. Hoje, vou compartilhar essa maravilha com você, para que possa brilhar na sua próxima reunião de família!

A história desse patê remonta às receitas práticas e rápidas que surgiram para aproveitar ingredientes frescos e saudáveis. A ricota, um queijo leve e versátil, se tornou a base perfeita para uma infinidade de patês. Ao combinar a ricota com o creme de leite, conseguimos uma textura cremosa e um sabor suave, ideal para acompanhar pães, torradas e até vegetais crus.

A receita de Patê de Ricota com Creme de Leite tem aproximadamente 150 calorias em 100 gramas.

Informações Nutricionais da Receita

• Tipo: Patê
• Tempo de preparo: 10 minutos
• Tempo de fogo: Não requer cozimento
• Tempo total: 10 minutos
• Rendimento: Aproximadamente 250 gramas de patê
• Calorias: 150 kcal por 100 gramas

Ingredientes:

• 200g de ricota fresca
• 100g de creme de leite (pode ser o de caixinha ou fresco)
• 1 dente de alho (opcional, para quem gosta de um toque mais marcante)
• 1 colher de sopa de azeite de oliva
• Sal a gosto
• Pimenta-do-reino a gosto
• Salsinha picada para decorar

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Modo de Preparo:

1. Em um processador, coloque a ricota, o creme de leite e o alho (se for usar).
2. Bata até obter uma mistura homogênea e cremosa.
3. Adicione o azeite de oliva e tempere com sal e pimenta-do-reino a gosto.
4. Processe novamente até que todos os ingredientes estejam bem incorporados.
5. Transfira para uma tigela e decore com a salsinha picada.
6. Sirva com pães, torradas ou como acompanhamento para saladas.

Dicas de Preparo

• Se quiser um patê ainda mais leve, use creme de leite light ou iogurte natural no lugar do creme de leite comum.
• Para um sabor mais intenso, experimente adicionar ervas frescas como manjericão, orégano ou até cebolinha na mistura.
• O alho é opcional, mas dá um toque especial. Se preferir um sabor mais suave, retire o miolo do alho antes de usá-lo.

Variedades da Receita

Esse patê é extremamente versátil! Você pode personalizá-lo de várias maneiras:

• Patê de Ricota com Ervas Finas: Adicione manjericão, tomilho e orégano frescos.
• Patê de Ricota com Azeitonas: Misture azeitonas pretas picadas para um sabor mediterrâneo.
• Patê de Ricota com Nozes: Acrescente nozes picadas para um toque crocante.

Como Servir e Armazenar

O Patê de Ricota com Creme de Leite é perfeito para servir como entrada, acompanhado de pães frescos, torradas ou biscoitos salgados. Fica ótimo também como recheio de sanduíches.

Para armazenar, coloque o patê em um recipiente com tampa e leve à geladeira. Ele se mantém fresco por até 3 dias. Lembre-se de retirá-lo da geladeira alguns minutos antes de servir, para que recupere a textura cremosa.